100 Maneiras 2 GO

Entre distância, máscaras, álcool-gel, festas adiadas e confinamentos, sentimos que era altura de mudar o jogo. De, pela primeira vez, em mais de uma década de 100 Maneiras, pensarmos dentro da caixa. De levarmos o 100 até à cidade enquanto a cidade não pode vir até nós.

100 Maneiras 2 GO é o nome do novo serviço de take away e delivery do Restaurante 100 Maneiras e Bistro 100 Maneiras. Um nome que junta alguns dos pratos mais populares de ambas as casas e lhes soma novas sugestões criadas especialmente para serem servidas neste formato.

Organizado em 8 secções, no menu de comida há clássicos e há inéditos, há salgados e há doces, há pratos cheios e petiscos para partilhar. Go Crunchy, Go Bosnian, Go Nasty, Go Cool, Go Hot, Go Happy, Go + e Go Saucy são as categorias onde se encontram sugestões do Bistro, como os croquetes de cozido, o Burek jugoslavo (agora em quatro versões diferentes), as Pitas Finas (com quatro possibilidades de recheio), o Ceviche de peixes, o Bife tártaro, o Caril de camarão com arroz thai ou a já famosa Espuma de queijo com sorvete de goiaba e crumble de amêndoa, entre outros. Da cozinha do 100, saem Bem-Vindos à Bósnia (a selecção de especialidades bósnias que faz as vezes de couvert de todos os menus degustação), os tacos de vaca que compõem A Última Ceia ou a Gamba da costa com aguachile.

Para além destas propostas, mais de 1 dezena de cocktails de assinatura do bar do Bistro (Go Mixed), mais de 70 referências de vinhos, incluindo vinhos naturais (Go Corked) e quase 20 espirituosos (Go Spirits) do 100 vestem-se a rigor para sair à rua, de maneira a completar aquela que é a experiência de jantar às nossas mesas, mesmo à distância, mesmo sem sair de casa.

O 100 Maneiras 2 Go está em funcionamento todos os dias: sábados e domingos, entre as 12h e as 23h, e durante a semana, para já, apenas à hora de jantar.

As encomendas devem ser feitas através do link 2GO no website oficial dos restaurantes (um espaço “by Kitch”), na app da Glovo ou pelo +351910307577 e recolhidas na Rua da Misericórdia nº 64 (junto ao Bistro 100 Maneiras), estando também disponível a entrega em casa num raio de cerca de 5km de distância.

 

Festas 2.0.

E lá porque as festas este ano serão diferentes, não têm de ser insípidas nem tristes. Por isso, decidimos ajudar à festa e levá-la até às mesas de todos, colocando no “trenó” tudo o que nos cheira e sabe a Natal e levando-a um pouco por toda a cidade. Só não entramos pela chaminé.

Num menu com muitas sugestões de entradas, pratos principais e sobremesas, fica à escolha de cada cliente o espírito que deseja receber na mesa de Natal 100 Maneiras.

Mais tradicional, com sugestões como a Terrina de foie gras, a Pá de cabrito com acelgas salteadas e batata à padeiro, o Lombo de bacalhau confitado com grão-de-bico, a Aletria, as Rabanadas e o Bolo-rainha, ou menos convencional, com propostas que incluem por exemplo o Bem-vindos à Bósnia (uma selecção de especialidades bósnias), o Creme de castanhas e lavagante, o Consommé de capão e pelmeni (ravioli de leste), as Baklavas e mini-bureks doces.

Este menu especial estará disponível também na noite de 31 de Dezembro e poderá ser consultado em breve, exclusivamente em https://2go.100maneiras.com, sendo possível fazer a encomenda antecipada através do site ou do +351910307577 e agendar a recolha ou entrega entre os dias 23 e 24, e 30 e 31 (entregas gratuitas para pedidos acima dos 250 euros).

Na passagem de ano, celebra-se à mesa de ambos os restaurantes e brinda-se à esperança  de um futuro menos confinado… No Bistro, o menu (130 euros por pessoa com bebidas) inclui algumas das propostas disponíveis para levar para casa e junta-lhes exclusivos como o Magret de pato fumado com salsifi ou a Tarte de abóbora e gelado de baunilha.

Já no Restaurante, serve-se um menu degustação (250 euros por pessoa com bebidas) que é uma versão festiva d’A História, com 12 momentos que prometem conduzir da melhor forma as últimas horas até às 12 badaladas.

 

E porque é Natal…

… e não queremos que percam o “norte”, temos várias sugestões de presentes “sem contaminações”…:

– Com valor personalizável (a partir de 60 euros) e validade de seis meses, os vouchers 100 Maneiras podem ser comprados online, recebidos no email e utilizados depois no Restaurante 100 Maneiras ou Bistro 100 Maneiras. Simples assim.

– Na loja online do chefe Ljubomir Stanisic, lançada em Agosto deste ano, há também sugestões especiais para surpreender nesta época. É o caso da Cabazada, os cabazes que reúnem livros autografados, vinhos e facas, disponíveis em quatro versões diferentes, ou os Gift cards, para utilização exclusiva na loja. Para oferecer a quem mais se gosta – seja a outro ou numa declaração de amor-próprio. Porque se há ano em que merecemos, é 2020…