As histórias, as caras, as receitas, o mapa astral… faz três anos hoje que o livro “Bistromania – No Bistro como em Casa” foi oficialmente apresentado ao mundo. O local não poderia ser outro que a casa-mãe, o Bistro 100 Maneiras, cuja alma foi posta, por inteiro, nas mais de 300 páginas que compõem este…
Aberto no dia 22 de Setembro de 2010, o Bistro celebra, hoje, o seu 11º aniversário. Neste clássico sem idade, inserido num edifício histórico, a história tem sido contada sobretudo à mesa – mas também ao balcão, nos sofás, nas paredes e até nas páginas de um livro, “Bistromania – No Bistro como em Casa”,…
João Sancheira, vencedor nacional da competição World Class 2021, é o novo chefe de bar do grupo 100 Maneiras. Mais que um início, trata-se do recomeço de uma história cujos ingredientes começaram a ser misturados em Outubro de 2017, quando o bartender das Caldas da Rainha se juntou à equipa do 100 Maneiras, onde esteve durante dois…
É de coração apertado mas com o peito cheio de orgulho que escrevemos estas linhas. Invade-nos a sensação de ninho vazio, mas ao mesmo tempo o orgulho de ver os “filhos” voar sozinhos. Jorge Camilo e Daniel Zamith são esses filhos nesta família 100 Maneiras. Cresceram connosco, com as dores típicas de um crescimento meteórico…
Seguindo as novas normas decretadas pelo Governo, o Restaurante 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras voltam a estar abertos ao fim-de-semana sendo que, nestes dias, o acesso está limitado a clientes portadores de certificado digital ou teste Covid negativo. Com estas novas medidas, regressam os horários anteriormente em vigor: o Bistro volta a estar aberto de quinta a segunda-feira, das 18h…
A partir deste fim-de-semana, há novos horários no Restaurante e Bistro 100 Maneiras. Com o recuo no desconfinamento, decretado pelo Governo no dia 24 de Junho, os restaurantes em Lisboa passam a ter de encerrar, obrigatoriamente, até às 15h30 nos fins-de-semana. Para compensar esta medida, tanto o Restaurante como o Bistro passam a estar abertos às terças e quartas-feiras…