Apesar de, no momento em que tomamos esta decisão, não haver nenhuma indicação do Governo para o encerramento de restaurantes, o 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras estarão fechados a partir de amanhã, dia 15.3.2020, sem data prevista para reabertura. Há 11 anos em Lisboa, esta é a primeira vez que fechamos as portas…
Pouco mais de um ano após a abertura, o 100 Maneiras foi distinguido, ontem, com um Garfo de Prata do guia Boa Cama Boa Mesa 2020, do Expresso. O prémio foi recebido no palco pelo chefe Ljubomir Stanisic, que antes tinha sido um dos oradores do painel “Depois dos ‘chef estrela’, agora é tempo das…
O primeiro aniversário do novo 100 Maneiras celebra-se dia 28/02/2020. E como este novo 100 não é “apenas” um restaurante, mas história de vida de Ljubomir Stanisic e de tantas outras, também a comemoração do primeiro aniversário não podia ser “só” uma efeméride – e muito menos uma data comemorada a solo…! Porque o 100…
A cerveja Bicho do Mato voltou! Depois de uma primeira edição, lançada no início de 2019, Ljubomir Stanisic e a Cerveja Letra voltaram a unir esforços e lançam um segundo lote de 2505 garrafas. A fórmula da Rye Imperial IPA mantém-se inalterada, juntando a especiaria preferida do chefe, ras el hanout (uma especiaria que é mistura de muitas outras, de…
O amor pode não ter data marcada, mas o menu especial de São Valentim que chega ao Bistro 100 Maneiras sim. Dia 14 de Fevereiro, ao jantar, é com alguns dos pratos preferidos do menu do Bistro que se faz a festa no coração do Chiado. Salada de espargos e cogumelos selvagens com ovo BT, tártaro de…
Aberturas, prémios, distinções, lançamentos… Contas feitas, é a desculpa mais-que-perfeita para fazer da última noite do ano uma homenagem a tudo o que conquistámos em 2019. Que é como quem diz, uma festa ao melhor estilo 100 Maneiras. Vezes dois. No 100 Maneiras É d’”A História”, o principal menu degustação do 100 Maneiras, que chegam…