Bites, Beats e Bar: o lado B do Bistro chega-se à frente para se dar a provar em grande forma e em tamanho pequeno. Em bom, em muito bom. Todos os dias, a qualquer hora do dia. Bites Os homens não se medem aos palmos – e os menus também não. É isso que…
Democratizar refeições em restaurantes de topo e explorar, provar e celebrar a cidade de Lisboa durante 10 dias: é esse o mote da primeira edição oficial da Lisbon Insiders Restaurant Week. De 24 de Outubro a 2 de Novembro, são mais de 70 os restaurantes da capital que aderiram à iniciativa, com menus de preço fixo…
Com os dias longos de Verão, chegam também novidades aos restaurantes 100 Maneiras. No Bistro, viajamos “Back to the Future”. Neste espaço histórico do Largo da Trindade, que já foi Tavares Pobre e Bachus e em 2010 se tornou Bistro 100 Maneiras, viajamos de regresso ao futuro. Assinalamos o regresso aos básicos, a homenagem aos…
Dia 1 de Junho, no Bistro, o almoço de domingo serve-se em tons pastéis. A partir das 12h, a equipa do chefe Ljubomir Stanisic prepara um menu inteiramente composto por rissóis, numa celebração da tradição e da reinvenção. Com respeito e 100 medos. O desafio partiu da revista Farta, um projeto gastronómico independente, da autoria…
Dia 20 de Maio, o bar Sonora, em Amesterdão, viaja até ao balcão do Carnal para um guest shift único. Chiara Barisano e Rudi Giovanni são os bartenders que representam o bar holandês nesta noite, trazendo com eles três cocktails à base de Tequila Código 1530. Nomeado para Melhor Novo Bar de Cocktails em 2024,…
Depois de quase duas décadas nas cozinhas dos restaurantes 100 Maneiras, Rosa Stanisic, a nossa “Mamma Rosa”, arruma as facas e o avental e parte para uma merecidíssima reforma. Mas não sem antes celebrarmos tudo o que nos deu. De 1 a 6 de Abril, no Bistro, reúnem-se alguns dos seus pratos mais icónicos e…