João Sancheira, ex-bartender do Bistro 100 Maneiras e vencedor da World Class Portugal 2021 (competição em que o nosso bartender Daniel Zamith foi também finalista), regressa dia 3 de Junho ao bar do Bistro com um pop-up muito especial. Taproots é o nome do projecto que João Sancheira criou como resposta ao desafio apresentado aos participantes da final global da World Class: criar um projecto…
Depois de mais de três meses de portas fechadas, os restaurantes 100 Maneiras e Bistro 100 Maneiras preparam-se para (finalmente) reabrir dia 19 de Abril. É o recomeço de uma história que não parou. Que tem como protagonistas todos os que mantiveram as mangas arregaçadas e continuaram a trabalhar para levar o espírito 100 Maneiras…
Três meses depois do lançamento do 100 Maneiras 2GO, o serviço de take-away e entregas do 100 Maneiras chega agora mais longe, com um raio de entregas alargado (de 5 para 7km) e presença no Uber Eats – com entregas gratuitas através desta plataforma até dia 27/03/2021. Os pratos, cocktails, vinhos e espirituosos 100 Maneiras…
Para além do prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020”, atribuído a Ljubomir Stanisic pela Revista de Vinhos em Fevereiro deste ano, também dois vinhos com assinatura do chefe foram reconhecidos pela mesma publicação. Em Dezembro, o Bicho do Mato 2017, produzido em parceria com Dirk Niepoort, no Douro, foi uma das referências distinguidas na…
Depois do lançamento, em Dezembro de 2020, do 100 Maneiras 2GO – o serviço de take-away e delivery do grupo 100 Maneiras, com encomendas disponíveis através da tab 2 GO no site www.100maneiras.com e da app da Glovo – chega agora o 100 Maneiras 2GO Special. Como o nome indica, trata-se de um produto especial,…
Ljubomir Stanisic ganhou o prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020”, atribuído pela Revista de Vinhos, dia 4 de Fevereiro, na cerimónia anual “Melhores do Ano”. “Num ano particularmente difícil e turbulento na restauração, Ljubomir Stanisic foi considerado “Chefe de Cozinha do Ano”, por ter sido das vozes mais escutadas do setor e por ter…