01Sobre nós

A história do 100 Maneiras é indissociável da história de Ljubomir Stanisic, chefe de cozinha e criador deste conceito.

O nome pretende provocar, estimular os sentidos e a imaginação. Porque 100 maneiras se refere, ao mesmo tempo, à ausência de regras mas, também, à infinitude de formas.

02.

1 Restaurante com menu degustação, 1 Bistro à carta,
1 bar de cocktails premiado, vários livros publicados, 1 sala feita de arte, 1 ambiente que é casa.

03Ljubomir Stanisic

“(…) cozinheiro rigoroso e genial, ao homem completo, actor da nossa vida pública, que cozinha, apresenta, cria, escreve, viaja, conta, acumula experiências incluindo produtos, receitas, técnicas e histórias, experimenta na cozinha, mas também ajuda numas vindimas, faz uns lotes de vinho, é empresário com fracassos e – felizmente muitos mais – sucessos, uma personagem principal do filme das nossas vidas.”

Luís Antunes, Revista de Vinhos, Fevereiro 2016

04on-the-move

Para acompanhar os filmes das nossas vidas.
Porque, no 100 Maneiras, nada pára e tudo se transforma.
Todos os dias. Sem filtros.

05What’s up

O diário das nossas vidas.
Novidades sobre tudo o que fazemos, mas também sobre tudo o que nos emociona.
Sem regras nem livros de estilo. Livres de estilos.

Bistro na Cocktail Week

Outubro 8th, 2019
De 11 a 19 de Outubro, o Bistro volta a juntar-se à Cocktail Week, a...
Ljubomir Stanisic

Compostagem chega ao 100

Setembro 23rd, 2019
Projectado ao longo de quatro anos, o novo 100 Maneiras não surgiu apenas como um novo restaurante...

Mixing Memories Vol. II

Agosto 30th, 2019
As memórias da equipa de bar do Bistro 100 Maneiras voltam a ser o ingrediente principal do...

Refugees Rum bronze na IWSC

Julho 31st, 2019
Refugees Rum, o rum criado pelo chefe Ljubomir Stanisic em parceria com a Zimbro -...

100 MANEIRAS

VOUCHER