01Sobre nós

A história do 100 Maneiras é indissociável da história de Ljubomir Stanisic, chefe de cozinha e criador deste conceito.

O nome pretende provocar, estimular os sentidos e a imaginação. Porque 100 maneiras se refere, ao mesmo tempo, à ausência de regras mas, também, à infinitude de formas.

02.

1 Restaurante com menu degustação, 1 Bistro à carta,
1 bar de cocktails premiado, vários livros publicados, 1 sala feita de arte, 1 ambiente que é casa.

03Ljubomir Stanisic

“(…) cozinheiro rigoroso e genial, ao homem completo, actor da nossa vida pública, que cozinha, apresenta, cria, escreve, viaja, conta, acumula experiências incluindo produtos, receitas, técnicas e histórias, experimenta na cozinha, mas também ajuda numas vindimas, faz uns lotes de vinho, é empresário com fracassos e – felizmente muitos mais – sucessos, uma personagem principal do filme das nossas vidas.”

Luís Antunes, Revista de Vinhos, Fevereiro 2016

04on-the-move

Para acompanhar os filmes das nossas vidas.
Porque, no 100 Maneiras, nada pára e tudo se transforma.
Todos os dias. Sem filtros.

05What’s up

O diário das nossas vidas.
Novidades sobre tudo o que fazemos, mas também sobre tudo o que nos emociona.
Sem regras nem livros de estilo. Livres de estilos.

Bicho é Prata

Maio 8th, 2020
A cerveja Bicho do Mato, criada pelo chefe Ljubomir Stanisic em parceria com a Cerveja Letra, acaba de...

ENCERRAMENTO TEMPORÁRIO

Março 14th, 2020
Apesar de, no momento em que tomamos esta decisão, não haver nenhuma indicação do Governo...

100 é Garfo de Prata

Março 4th, 2020
Pouco mais de um ano após a abertura, o 100 Maneiras foi distinguido, ontem, com...

Um ano de 100

Fevereiro 17th, 2020
O primeiro aniversário do novo 100 Maneiras celebra-se dia 28/02/2020. E como este novo 100...

100 MANEIRAS

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