Ljubomir é Chefe do Ano 2020

Ljubomir Stanisic ganhou o prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020”, atribuído pela Revista de Vinhos, dia 4 de Fevereiro, na cerimónia anual “Melhores do Ano”.

“Num ano particularmente difícil e turbulento na restauração, Ljubomir Stanisic foi considerado “Chefe de Cozinha do Ano”, por ter sido das vozes mais escutadas do setor e por ter ainda alcançado uma estrela Michelin para o restaurante 100 Maneiras, no Bairro Alto, Lisboa”, justifica a organização dos prémios que, este ano, foram atribuídos online, dada a pandemia.

Nas redes sociais, Ljubomir agradeceu a distinção, referindo que se trata de “um privilégio e uma honra, sobretudo agora, depois destes 365 dias que não têm legenda possível. Mas é também uma lição: aprender que nem tudo é só amargo ou só doce, nem tudo é só branco e preto, nem tudo pode ser mau e nenhum mal pode durar para sempre. Esperança é a palavra que resume o que sinto agora. E só isso é tanto…! Muito obrigado!”

Recorde-se que, para além deste prémio, também 2020 trouxe a primeira estrela Michelin para o Restaurante 100 Maneiras e para o chefe.

O prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020” é o terceiro galardão atribuído a Ljubomir Stanisic pela Revista de Vinhos: em 2017, conquistou o título “Personalidade do Ano na Gastronomia” e, em 2015, o “Prémio David Lopes Ramos”.