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Tel.: +351 910 307 575
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Ljubomir Stanisic

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  • Ljubomir Stanisic

Estreia “Coração na Boca”

“Ljubomir Stanišić – Coração na Boca”, um documentário de Mónica Franco, estreia dia 21 de Novembro, no âmbito do Festival Porto / Post / Doc. Na longa-metragem de 100 minutos, condensam-se 10 anos de rodagem. Entre 2010 e 2020, entre Portugal e Sarajevo, entre as portas da cozinha e as múltiplas janelas da vida do…

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Vinhos de Ljubomir no top nacional

Para além do prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020”, atribuído a Ljubomir Stanisic pela Revista de Vinhos em Fevereiro deste ano, também dois vinhos com assinatura do chefe foram reconhecidos pela mesma publicação. Em Dezembro, o Bicho do Mato 2017, produzido em parceria com Dirk Niepoort, no Douro, foi uma das referências distinguidas na…

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Ljubomir é Chefe do Ano 2020

Ljubomir Stanisic ganhou o prémio “Chefe de Cozinha do Ano 2020”, atribuído pela Revista de Vinhos, dia 4 de Fevereiro, na cerimónia anual “Melhores do Ano”. “Num ano particularmente difícil e turbulento na restauração, Ljubomir Stanisic foi considerado “Chefe de Cozinha do Ano”, por ter sido das vozes mais escutadas do setor e por ter…

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Estreia “Coração na Boca”

“Ljubomir Stanišić – Coração na Boca” é o nome do documentário biográfico gravado durante uma década pela ex-jornalista e directora de comunicação e imagem do grupo 100 Maneiras e do chefe, Mónica Franco (que é também mulher de Ljubomir). No formato de minissérie, composta por quatro episódios, o documentário está disponível desde dia 26 de…

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  • 100 Maneiras 2 Go, Ljubomir Stanisic

Dia D no 100 Maneiras 2 GO

E se um dia o chefe Ljubomir lhe batesse à porta? Hoje pode ser o dia… Esta terça-feira, dia 19 de Janeiro, o 100 Maneiras 2 GO volta a mudar as regras do jogo e promete surpreender um cliente com uma refeição de oferta entregue pelas mãos do chefe Ljubomir Stanisic. A acção contempla todos…

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  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

100 conquista estrela Michelin

O Restaurante 100 Maneiras, do chefe Ljubomir Stanisic, conquistou ontem, dia 14 de Dezembro de 2020, a sua primeira estrela Michelin. O prémio chega ainda antes do segundo aniversário do restaurante, aberto no final de Fevereiro de 2019, mas vem reconhecer o trabalho e um percurso de mais de uma década. “Trabalhámos muito, juntos, para…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

// Nunca uma subida valeu tanto a pena. / Stairway // Nunca uma subida valeu tanto a pena.
/ Stairway to Heaven.

Tel.: +351 910 918 181
E se há pratos que os nossos clientes não nos de E se há pratos que os nossos clientes não nos deixam tirar da carta, o Tártaro bem maturado é um deles. A acompanhar a nossa jornada ao longo destes anos está hoje na secção "Top 100" onde continua a surpreender pela frescura da carne e de todos os ingredientes que acompanham o prato - como já é habitual no Bistro. 😉

And if there are dishes that our clients won't let us take off the menu, the Dry-aged Tartar is one of them. Following our journey over the years, it is today in the "Top 100" section, where it continues to surprise with the freshness of the meat and all the ingredients that are part of the dish - as we are used to at Bistro. 😉

📷 @fabrice.demoulin.photo

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Hoje é o dia da Laura. E hoje a Laura está dupla Hoje é o dia da Laura. E hoje a Laura está duplamente de parabéns! A nossa companheira na alegria e na tristeza, na saúde e na doença, no trabalho e na risada, no 100 Maneiras e fora dele, comemora o aniversário e o nascimento do segundo filho. Dias felizes! Para celebrar a vida, o amor, a resiliência, a união, a força. Hoje com um cocktail sem álcool na mão! Parabéns, querida darling. Não demores muito que já temos saudades 😁🤍

Today is Laura's birthday. And today Laura has two reasons to celebrate! Our companion in joy and sadness, in health and sickness, in work and laughter, in 100 Maneiras and outside it, celebrates her birthday and the birth of her second child. Happy days! To celebrate life, love, resilience, bonding, strength. Today the toast is with a non-alcoholic cocktail in hand! Happy birthday, dear darling. Don't be too long, we already miss you 😁🤍

#weare100 #100maneiras #bistro100maneiras
Na direção certa, o ponto de encontro é nas mes Na direção certa, o ponto de encontro é nas mesas do Bistro. “Hoje anda à roda” é o menu que muda todos os dias, de acordo com o produtos frescos e da época. É uma lotaria certeira esta. Experimentem e digam lá se não temos razão…! 

In the right direction, the meeting point is at the tables of Bistro. "Today it goes round" is the menu that changes every day, according to fresh and seasonal products. It's a clean shot. Try it and tell us if we're not right...! 

📷 @fabrice.demoulin.photo

#100maneiras #bistro100maneiras #lisbonrestaurants #lisbonfood #lisbonfoodguide #wheretoeatinlisbon #ljubomirstanisic #funkyclassic #antiaging
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