Estreia “Coração na Boca”
“Ljubomir Stanišić – Coração na Boca”, um documentário de Mónica Franco, estreia dia 21 de Novembro, no âmbito do Festival Porto / Post / Doc.
Na longa-metragem de 100 minutos, condensam-se 10 anos de rodagem. Entre 2010 e 2020, entre Portugal e Sarajevo, entre as portas da cozinha e as múltiplas janelas da vida do chefe nascido na Bósnia, fala-se de “sonho americano” tornado realidade na Europa. De um emigrante que, fugido de uma guerra demasiado recente, descobriu em Portugal a paz e o estrelato.
É um olhar sobre a vida do miúdo rebelde que atravessou a Europa com pouco mais 100 euros no bolso e 20 anos depois é proprietário de dois restaurantes em Lisboa e um sucesso mediático. Um registo documental sobre a cozinha e o chefe de cozinha, mas também sobre um “refugiado” que ultrapassou o estigma de emigrante com a força do trabalho.
Para além do cozinheiro, conhece-se Ljubomir pesquisador, farejador de Portugal, dos produtos portugueses, o provador e fazedor de vinhos, que aprende a fazer vidro para desenhar as suas loiças, prova cafés para criar a mistura perfeita, assina livros e apresenta programas de televisão.
Espreita-se a alma irrequieta deste “tugoslavo” nascido em 1978. Conhece-se a criança e o homem: o pai, o filho, o marido, o cozinheiro, o amigo, o apresentador de televisão. Espreita-se o lado mais íntimo desta figura pública controversa…
“Ljubomir Stanišić – Coração na Boca” é a primeira longa-metragem de Mónica Franco, que realiza, produz e assina o argumento, e a primeira vez que o chefe de origem jugoslava assume o papel de protagonista no cinema.
É uma peça com ritmos díspares, marcados pela música original de Rodrigo Leão e The Legendary Tigerman, cheia de energia e adrenalina, mas também com pausas para engolir em seco.
Fala-se do valor da vida – e ao mesmo tempo sobre a fugacidade dela -, mas não são só as palavras que nos contam a história. Sentimos tristeza, sim. Mas também fé. Na vida e no amor. E no poder do perdão.
Depois do formato mini-série ser exibido na OPTO, plataforma de streaming da SIC, o documentário chega, agora, pela primeira vez, ao cinema, no Rivoli, no Porto. A peça documental deverá seguir entretanto para o circuito internacional de festivais de cinema. É Ljubomir a levar Portugal ao mundo, mais uma vez. A papar quilómetros, sem pedir desculpas nem licença. Devorando cada passo com uma imensa fome de viver.
FICHA TÉCNICA
Um filme de Mónica Franco
Fotografia: Abel Rosa e Pedro Fonseca
Montagem: Márcia Costa
Grafismo: Mário Belém
Animação Gráfica: Daniel Sardo
Música Original: Rodrigo Leão e The Legendary Tigerman
Correcção de cor: Francisco Costa
Pós-produção áudio: Bárbara Campos e Pedro Carvalho/ Billyboom Sound Design
Argumento, Produção e Realização: Mónica Franco
