Portugal nas bocas do Mundo, a partir das mesas do Bistro 100 Maneiras. Mude o que mudar nas ementas deste restaurante mítico do Chiado, nunca mudará isto. Porque é uma certa portugalidade que se exibe, mas também a sazonalidade e, sobretudo, uma localidade sem fronteiras.

Já ninguém estranha que se juntem à mesa um Burek jugoslavo, uma Bisteca italiana ou um típico Arroz de cabidela. É o mundo que se emulsiona, que nos emociona. E é a emoção que queremos pôr no copo, na pedra, no tacho ou no prato.

Existem muito mais de 100 adjectivos para caracterizar um vinho, mas nós preferimos encontrar as 100 maneiras de o apreciar. Por isso, a nossa carta de vinhos divide-se em “Jovens ricos e gulosos”, “Ricos e frutados”, “Exuberantes”… Procuramos vinhos para descobrir sem pretensões, para arriscar. De Portugal, sobretudo, mas também do resto do mundo. Para consumir a copo ou viajar na garrafa. Sem medos. 100 Maneiras. Brindemos.