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É uma espécie de Espírito do Natal Passado mas em versão de garfo e faca. Dia 3 de Dezembro, trazemos de volta ao menu do Bistro pratos históricos a preços do antigamente. Uma oportunidade única de voltar a provar grandes clássicos, como a Vieira marinada com trufa, Pitas finas com camarão, espinafres, cogumelos e pancetta,... |
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Embora o Natal ortodoxo se celebre em Janeiro, no Bistro antecipamos a festa com um Natal à grande e à jugoslava, assinado pelo chefe Ljubomir Stanisic. Pão somun, uštipci, kajmac, ajvar, pasteta e presunto, Burek de espinafres e queijo de cabra, Sarma jugoslava (couve fermentada recheada com carne picada e arroz), Lúcio-perca fumado com legumes... |
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Os bons filhos a casa entornam: Jorge Camilo e Daniel Zamith, antigos chefe e subchefe de bar do grupo 100 Maneiras, respectivamente, regressam ao balcão que durante anos lhes serviu de casa para um guest bartending muito especial, com o apoio da Monkey Shoulder. |
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Sabem o nome daquele programa que reproduz a cozinha do Inferno mas que não podemos referir aqui para não pagar royalties? Em Dezembro, as quartas-feiras vão aquecer até ao ponto rebuçado no Bistro. Trazemos para a cozinha e sala antigos concorrentes-celebridades “daquele-programa-cujo-nome-não-deve-ser-pronunciado”, provando que no Inferno há mais que boas intenções: nestas datas, parte do... |
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Dia 12/12, na compra de duas garrafas de vinho Fita Preta, oferecemos a terceira. Quem é amigo, quem é? |
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Há dias assim, em que guardamos o melhor para o fim. Dia 15 de Dezembro, nos três restaurantes do grupo, oferecemos os digestivos no final da refeição. A saber: Brugal 1888, no Bistro, Glenfiddich 15y, no Restaurante 100 Maneiras, e Volcán Reposado, no Carnal. |
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Um menu composto inteiramente por pratos que viajaram da cozinha do Bistro para a cozinha do Inferno? Hell, yeah! E a preços diabolicamente especiais. |
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Sabem o nome daquele programa que reproduz a cozinha do Inferno mas que não podemos referir aqui para não pagar royalties? Em Dezembro, as quartas-feiras vão aquecer até ao ponto rebuçado no Bistro. Trazemos para a cozinha e sala antigos concorrentes-celebridades “daquele-programa-cujo-nome-não-deve-ser-pronunciado”, provando que no Inferno há mais que boas intenções: nestas datas, parte do... |
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Dia 20/12, a galeria Because Art Matters assume a curadoria das paredes do Bistro com um conjunto de peças em exposição (e disponíveis também para compra), ao som de uma listening session de Switchdance. |
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De 21 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2025, esticamos o horário do Bistro e passamos a abrir também aos almoços com os clássicos da casa, os pratos diários feitos com os produtos que todos os dias nos vão chegando à cozinha, bons vinhos, bons cocktails e muito boas razões para celebrar - incluindo... |
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Os deuses do vinho devem estar loucos! Só neste dia, abrimos as portas da garrafeira do Bistro e vendemos cerca de 400 referências diferentes, para levar para casa, com desconto de 30% sobre o preço da carta. |
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Quentes e bons. Não são castanhas, são os bureks do Bistro em versão take-away, para comprar só hoje. E porque sabemos que foram todos bons meninos, na compra de três bureks, oferecemos o quarto. |
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É Natal, é Natal! E a partir das 19h, abrimos as portas do Bistro para o celebrar convosco às nossas mesas. Com um menu que une as tradições que nos são mais queridas (como o cabrito e o bolo-rei) àquilo que é tradição do Bistro: comida com muito sabor, muito amor, regada com os melhores... |
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