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BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
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Da lista “Clássicos do Bistro para provar pelo Da lista “Clássicos do Bistro para provar pelo menos uma vez na vida”: Rossini de lombo maturado, foie gras e trufa da estação. From the list of “Bistro’s classics to try at least once in your life”: Dry aged Rossini, foie gras and seasonal truffle. 📷 @fabrice.demoulin.photo #100maneiras #bistro100maneiras #lisbonrestaurants #lisbonfood #lisbonfoodguide #wheretoeatinlisbon #ljubomirstanisic #funkyclassic #antiagin
// New stories about to be unfolded. 100 Maneiras // New stories about to be unfolded. 100 Maneiras Summer menus coming soon. #100maneiras #tastingmenu #ljubomirstanisic #manuelmaldonado #lisbonrestaurants #bairroalto #visitlisbon 📷 @fabrice.demoulin.photo
// The oysters from Ria de Alvor. 🍽️ Poseido // The oysters from Ria de Alvor. 🍽️ Poseidon: oyster, basil, peanuts, sweet chili and caviar. #100maneiras #tastingmenu #ljubomirstanisic #manuelmaldonado #lisbonrestaurants #bairroalto #visitlisbon 📷 @fabrice.demoulin.photo
Jorge Camilo, “o rufia”, nasceu em Lisboa no d Jorge Camilo, “o rufia”, nasceu em Lisboa no dia 3 de Junho de 1985. Fez parte da equipa fundadora do Bistro, em 2010, e foi como chefe de bar do grupo que permaneceu até agosto de 2021, altura em que saiu para beber outras experiências. Passou por bares e restaurantes, foi consultor, abriu um negócio próprio de cocktails engarrafados… Cresceu, aprendeu, tornou-se (ainda) melhor. E regressou a esta casa em Fevereiro de 2025, para assumir mais uma vez o cargo de chefe de bar do grupo. Família é família. Parabéns, grande Jorge 🥳🥂 Jorge Camilo, “the punk”, was born on June 3, 1985, in Lisbon. He was part of the founding team of Bistro, in 2010, and remained as the group’s bar manager until August 2021, when he left to “drink” other experiences. He worked in bars and restaurants, was a consultant, opened his own bottled cocktail business… He grew, learned, became (even) better. And he returned to this house in February 2025, to once again take on the role of bar manager of the group. Family is family. Happy birthday, dear Jorge 🥳🥂 📷 @fabrice.demoulin.photo Art direction: Mónica Franco @papakms & Vasco Branco @ziibranco #100maneiras #bistro100maneiras #weare100
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