Alexandre Fraga

Nome: Alexandre Fraga, o “insuportável”

Origem: Nasceu em Junho de 1997, no Porto.

Signo: Caranguejo

O que faz: Apaixonado por viagens, rumou à Suíça assim que terminou a pós-graduação na escola de hotelaria e o estágio no Vila Joya, no Algarve. Durante dois anos, trabalhou no Schauenstein Schloss (digam lá isto três vezes sem se enganarem e o Alexandre paga-vos um copo), restaurante com 3 estrelas Michelin, onde aprendeu muito do que sabe. E aprendeu bem: em 2020, aceitou o segundo convite para se juntar a esta equipa, e tornou-se chefe de sala do 100 Maneiras. 10 pontos para nós!