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RESERVAS
Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

Restaurante 100 Maneiras

  • Bistro, CARNAL, Restaurante 100 Maneiras

Oferta dos digestivos @ todos os restaurantes

Há dias assim, em que guardamos o melhor para o fim. Dia 15 de Dezembro, nos três restaurantes do grupo, oferecemos os digestivos no final da refeição. A saber: Brugal…

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  • Restaurante 100 Maneiras, vinhos

4 anos de estrela com oferta de champanhe Dom Pérignon @ 100

Foi em plena pandemia, em Dezembro de 2020, que o 100 Maneiras viu chegar a estrela Michelin pela primeira vez. Quatro anos depois, celebramos esse primeiro dia com a mesma…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

Diogo Ramos, o “tagarela”, nasceu no dia 16 de Diogo Ramos, o “tagarela”, nasceu no dia 16 de Junho de 1993, em Almada.
É famosa a história do dia em que o cozinheiro do Bistro preparou um arroz de pato que tinha tudo para ser excelente - só não tinha arroz. Na equipa desde 2020, nem as máscaras da pandemia o impediram de ganhar reputação de falador. Apaixonado pelo Sporting, sonhava ser treinador de futebol, mas com pais a trabalhar na restauração, foi a cozinha que venceu, no fim. Sorte nossa. Parabéns, Diogo!

Diogo Ramos, the “big mouth”, was born on June 16, 1993, in Almada. There’s a famous story of when this cook from Bistro prepared a duck rice that had everything to be excellent - except it had no rice. Part of the team since 2020, not even the pandemic masks prevented him from gaining the reputation of having a big mouth. A fan of Sporting, he dreamed of becoming a football coach, but with both parents working in restaurants it was the kitchen that won the match in the end. Lucky us! Happy birthday, Diogo!

📷 @fabrice.demoulin.photo
Art direction: Mónica Franco @papakms & Vasco Branco @ziibranco

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// Perfect matches, blessed by Saint Anthony. At 1 // Perfect matches, blessed by Saint Anthony. At 100, we offer 5 different drink pairings to ensure a happy marriage between what’s on the plates and inside the glasses. Three wine pairings and two alcohol-free options, carefully designed to elevate and complete your journey with us.

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📷 Inês de Alós
E na falta do manjerico, venha o manjericão. Hulk E na falta do manjerico, venha o manjericão. Hulk: manjericão, gin Hendrick’s, cerveja de gengibre, limão, açúcar e clara de ovo. Tudo bem misturado neste clássico do Bistro, ideal para brindar ao Santo António, à cidade e aos que a fazem mexer. Até às 2h, estamos por aqui, Lisboa! 

And in the absence of manjerico (bush basil), let manjericão (basil) come. Hulk: basil, Hendrick’s gin, ginger beer, lemon, sugar and egg white. Everything well mixed in this classic from Bistro’s bar, perfect to toast to Santo António, the city and those who make it move. We’re here until 2am, Lisbon!

📷 @fabrice.demoulin.photo

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// Reineta apple, aguardente from Lourinhã, walnu // Reineta apple, aguardente from Lourinhã, walnut and sodium seaweed: Praia das Maçãs. A dessert that is a love letter to Portuguese land and sea, combining traditional products and a contemporary, 100 Maneiras’ approach. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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