Bistro é novamente candidato a Melhor Bar de Restaurante

O Bar do Bistro está novamente nomeado para Melhor Bar de Restaurante nos Prémios Lisbon Bar Show, depois de vencer o mesmo título o ano passado e em 2019.

A par desta nomeação, os prémios que serão entregues em Maio deste ano e dizem respeito a 2023 incluem também João Sancheira, antigo chefe de bar do grupo 100 Maneiras, nos finalistas para Melhor Bartender, pelo seu trabalho enquanto chefe de bar do Bistro e Carnal. 

Agora nas mãos de Bruno Fernandes, João Franco e Rafael Vairinhos, os bares do grupo prosseguem o legado de mais de uma década da coquetelaria made in 100 Maneiras, mantendo a filosofia de sempre – a aproximação gastronómica à mixologia clássica, usando nos cocktails ingredientes que provêm da cozinha – mas reinventando-se ao longo do tempo. Filosofia essa que, ao longo dos anos, não só deu origem a livros – 100 Cocktails 100 Maneiras, publicado em 2015 pel’A Esfera dos Livros, ou o capítulo dedicado aos nossos cocktails no livro Bistromania – No Bistro Como em Casa –  como tem também valido ao Bar do Bistro prémios como o título de Melhor Bar de Restaurante em Portugal nos prémios Coaster 2017 ou os já referidos prémios Lisbon Bar Show, tal como a referência, por parte da Monocle, como “o lugar perfeito para beber um copo ao fim do dia em Lisboa”.

Com data marcada para os dias 14 e 15 de Maio de 2024, o Lisbon Bar Show é um dos maiores eventos de Bar e Hospitalidade da Península Ibérica, reunindo, em Lisboa, alguns dos mais sonantes nomes da área, para palestras, trocas de experiências e demonstrações. Os prémios, atribuídos por um júri do sector, são dos mais importantes da área da coquetelaria em Portugal.