As portas do Bistro reabriram dia 12.03.2022. Foram cinco longos meses de obras, de mudanças, de nova vida a ser insuflada em cada canto desta casa. É o renascimento deste que se tornou um clássico da restauração em Lisboa, inaugurado em 2010 num edifício com muitas, muitas décadas de história. Foi uma pausa para percebermos…
Aberto no dia 22 de Setembro de 2010, o Bistro celebra, hoje, o seu 11º aniversário. Neste clássico sem idade, inserido num edifício histórico, a história tem sido contada sobretudo à mesa – mas também ao balcão, nos sofás, nas paredes e até nas páginas de um livro, “Bistromania – No Bistro como em Casa”,…
João Sancheira, vencedor nacional da competição World Class 2021, é o novo chefe de bar do grupo 100 Maneiras. Mais que um início, trata-se do recomeço de uma história cujos ingredientes começaram a ser misturados em Outubro de 2017, quando o bartender das Caldas da Rainha se juntou à equipa do 100 Maneiras, onde esteve durante dois…
É de coração apertado mas com o peito cheio de orgulho que escrevemos estas linhas. Invade-nos a sensação de ninho vazio, mas ao mesmo tempo o orgulho de ver os “filhos” voar sozinhos. Jorge Camilo e Daniel Zamith são esses filhos nesta família 100 Maneiras. Cresceram connosco, com as dores típicas de um crescimento meteórico…
Seguindo as novas normas decretadas pelo Governo, o Restaurante 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras voltam a estar abertos ao fim-de-semana sendo que, nestes dias, o acesso está limitado a clientes portadores de certificado digital ou teste Covid negativo. Com estas novas medidas, regressam os horários anteriormente em vigor: o Bistro volta a estar aberto de quinta a segunda-feira, das 18h…
A partir deste fim-de-semana, há novos horários no Restaurante e Bistro 100 Maneiras. Com o recuo no desconfinamento, decretado pelo Governo no dia 24 de Junho, os restaurantes em Lisboa passam a ter de encerrar, obrigatoriamente, até às 15h30 nos fins-de-semana. Para compensar esta medida, tanto o Restaurante como o Bistro passam a estar abertos às terças e quartas-feiras…
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