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Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

Bistro 100 Maneiras

  • Notícias
  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras, CARNAL

O AMOR ACONTECE NOS 100

Dia 14 de Fevereiro, os restaurantes do grupo 100 Maneiras comemoram o dia mais romântico do ano com um conjunto de menus desenhados especialmente para a ocasião. Há “xoxos” e bacanais, Misses e gorditas – sem discriminações, celebrando o amor de todos os formatos e dimensões e em todas as suas maneiras. É para os…

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  • 100 Maneiras, Notícias
  • Bistro 100 Maneiras, eventos, Natal Jugoslavo, Weekend Roast

Natal Jugoslavo é no Bistro 100 Maneiras!

Nos próximos dias 7 e 8 de Janeiro, o Roast de fim de semana vai ser temático!  Vamos celebrar o Natal Jugoslavo, com um menu vindo dos Balcãs e vinhos convidados de Marjan Simčič, produtor da Eslovénia. O Natal ortodoxo é celebrado dia 7 de Janeiro, seguindo as tradições do Calendário Juliano (embora os países…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, Almoços, Bistro 100 Maneiras, Fins de semana, vinhos

LET’S ROAST, BISTRO!

Os “party-days” do Bistro estão de volta! No dia 10 de Dezembro, das 12h às 15h, este espaço emblemático do Chiado, primeiro lugar nos Monocle Restaurant Awards de 2017, abre as portas para almoços de conforto, entre família e amigos, assados e grandes vinhos. Com dois andares e capacidade para receber cerca de 70 pessoas,…

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  • Notícias
  • Bistro 100 Maneiras

De volta ao Bistro

As portas do Bistro reabriram dia 12.03.2022.  Foram cinco longos meses de obras, de mudanças, de nova vida a ser insuflada em cada canto desta casa. É o renascimento deste que se tornou um clássico da restauração em Lisboa, inaugurado em 2010 num edifício com muitas, muitas décadas de história. Foi uma pausa para percebermos…

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  • Notícias
  • Bistro 100 Maneiras

11 anos e um lifting

Aberto no dia 22 de Setembro de 2010, o Bistro celebra, hoje, o seu 11º aniversário. Neste clássico sem idade, inserido num edifício histórico, a história tem sido contada sobretudo à mesa – mas também ao balcão, nos sofás, nas paredes e até nas páginas de um livro, “Bistromania – No Bistro como em Casa”,…

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João Sancheira Bistro
  • Notícias
  • Bar do Bisto, Bistro 100 Maneiras

O bom filho a casa (en)torna

João Sancheira, vencedor nacional da competição World Class 2021, é o novo chefe de bar do grupo 100 Maneiras.  Mais que um início, trata-se do recomeço de uma história cujos ingredientes começaram a ser misturados em Outubro de 2017, quando o bartender das Caldas da Rainha se juntou à equipa do 100 Maneiras, onde esteve durante dois…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

// À janela. Nesta rua do Bairro Alto que é raiz // À janela. Nesta rua do Bairro Alto que é raiz e ponto de partida para descobrir o mundo. Viajamos, mas sabemos sempre de onde partimos.

/ By the window. In this street of Bairro Alto that is the root and starting point to discover the world. We travel, but we always know where we started.

#100maneiras #michelinstar #lisbonrestaurants

📷 @fabrice.demoulin.photo
No longínquo ano de 2022, @ljubostanisic, @theleg No longínquo ano de 2022, @ljubostanisic, @thelegendarytigerman e @nunoffaria andaram "Pela Estrada Fora”, a tomar o pulso ao lado B de Portugal. B de Bom, de Muito Bom. Um Portugal de gente que faz novo com o que é antigo, dos que fazem o de sempre com novas ferramentas, dos que persistem, insistem e não desistem apesar das adversidades - e que conquistaram este trio com o amor que põem em tudo o que fazem (vá, e com algum vinho e comida à mistura, também 😜). A série continua disponível na @opto.sic., a plataforma de streaming da @sic. Soa a plano para o fim-de-semana!

In the distant year of 2022, @ljubostanisic, @thelegendarytigerman and @nunoffaria went "On The Road", to feel the heartbeat of a very special Portugal. A Portugal of people who create new things using what is already old, of those who keep traditions alive with new tools, of people who persist, insist and don't give up despite adversity - and that conquered this trio with the love they put in everything they do (and with some wine and food too 😜). All the episodes are still available on @opto.sic, @sic's streaming platform. Sounds like a plan for the weekend!

📷 @constantinoleite 

#pelaestradafora #PEF #sic #optosic #100maneiras #bistro100maneiras #lisbonrestaurants #lisbonfood #lisbonfoodguide #wheretoeatinlisbon #ljubomirstanisic #funkyclassic #antiaging #foodie
// XOXO é amor à sustentabilidade em forma de mo // XOXO é amor à sustentabilidade em forma de molho. Inspirados pela receita original do molho XO (chalota, alho, gengibre, vinho de arroz chinês, vieiras e camarão secos) substituímos o marisco por grilos e larvas. Se primeiro se pode estranhar, depois entranha-se. Aceitam o teste?! 😜

/ XOXO is love for sustainability in a sauce. Inspired by the original XO sauce recipe (shallot, garlic, ginger, Chinese rice wine, dried scallops and shrimp) we replaced the seafood with crickets and grubs. Are you willing to  accept the challenge?! 😜

#100maneiras #michelinstar #lisbonrestaurants

📷 @fabrice.demoulin.photo
Art direction: Mónica Franco @papakms
São as origens do chefe Ljubomir que hoje nos faz São as origens do chefe Ljubomir que hoje nos fazem viajar no espaço. Esta tufahija é uma sobremesa tradicional da Bósnia, feita segundo a receita de Rosa Stanisic, a mãe do chefe Ljubomir. Tufahija vem da palavra árabe "tuffaha" que significa maçã. É uma maçã assada com frutos secos, leva uma calda doce e a do Bistro faz-se acompanhar de um gelado de baunilha. Apertem os cintos, vamos voar!

Tufahija is a traditional Bosnian dessert. The word "tufahija" itself comes from the Arabic "tuffaha", which means apple. This is a baked apple with dried fruit and a sweet syrup. At Bistro we serve it with a vanilla ice cream. Please make sure you have your seat belt on!

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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