Projectado ao longo de quatro anos, o novo 100 Maneiras não surgiu apenas como um novo restaurante mas como a oportunidade de criar, de raiz, um espaço que fosse a concretização de muitos dos valores que o grupo foi descobrindo, desenvolvendo e abraçando nestes 10 anos de existência. Entre eles, a sustentabilidade, hoje uma preocupação incontornável e…
Não é um prémio inédito para o site do 100 Maneiras, mas é o primeiro a ser conquistado em solo nacional: um galardão de Prata na categoria Site dos Prémios Criatividade M&P 2019. Lançado em 2017, o site dirigido por Mónica Franco, com direcção de arte de Vasco Branco, webdesign de Inês Pereira, textos de…
Foram precisos 4 anos. Mas valeu a pena. O novo 100 Maneiras abriu no passado dia 28 de Fevereiro. Dizem que a dificuldade faz o homem. Quatro anos de reconstrução, fizeram um restaurante que é muito mais que isso. A concretização de um sonho antigo, em primeiro lugar. História(s) de vida, também: a do chefe…
Depois de 10 anos em Lisboa, o 100 Maneiras serviu ontem as últimas refeições no número 35 da Rua do Teixeira. Inaugurado em Janeiro de 2009, este foi o primeiro 100 Maneiras em Lisboa. Depois do encerramento do 100 Maneiras, em Cascais, Ljubomir Stanisic trouxe para a capital o primeiro restaurante a servir um menu…
Bicho do Mato é personalidade e é cerveja. Personalidade do cozinheiro Ljubomir Stanisic e bebida criada pelo mesmo, em parceria com a Cerveja Letra (projecto criado em 2013, na Universidade do Minho, por Francisco Pereira e Filipe Macieira, sediado em Vila Verde e que acumula já 15 prémios internacionais). E se o nome no meio rural nasceu, foi também…
Somos piores que crianças… não esperámos por dia 24 para abrir os presentes. E abrimos Dezembro de 2018 com novos menus às mesas do Restaurante e do Bistro; novo bar para a alquimia certa; novos cocktails para provar todos os dias das 12h às 02h; novas obras de arte para admirar de boca cheia; um…