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Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

100 maneiras

  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

100 conquista estrela Michelin

O Restaurante 100 Maneiras, do chefe Ljubomir Stanisic, conquistou ontem, dia 14 de Dezembro de 2020, a sua primeira estrela Michelin. O prémio chega ainda antes do segundo aniversário do restaurante, aberto no final de Fevereiro de 2019, mas vem reconhecer o trabalho e um percurso de mais de uma década. “Trabalhámos muito, juntos, para…

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  • Notícias
  • 100 maneiras

100 é Garfo de Prata

Pouco mais de um ano após a abertura, o 100 Maneiras foi distinguido, ontem, com um Garfo de Prata do guia Boa Cama Boa Mesa 2020, do Expresso. O prémio foi recebido no palco pelo chefe Ljubomir Stanisic, que antes tinha sido um dos oradores do painel  “Depois dos ‘chef estrela’, agora é tempo das…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

Um ano de 100

O primeiro aniversário do novo 100 Maneiras celebra-se dia 28/02/2020. E como este novo 100 não é “apenas” um restaurante, mas história de vida de Ljubomir Stanisic e de tantas outras, também a comemoração do primeiro aniversário não podia ser “só” uma efeméride – e muito menos uma data comemorada a solo…! Porque o 100…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras

Festas no 100

Aberturas, prémios, distinções, lançamentos… Contas feitas, é a desculpa mais-que-perfeita para fazer da última noite do ano uma homenagem a tudo o que conquistámos em 2019. Que é como quem diz, uma festa ao melhor estilo 100 Maneiras. Vezes dois. No 100 Maneiras É d’”A História”, o principal menu degustação do 100 Maneiras, que chegam…

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  • Notícias
  • 100 maneiras

100 é 50 Best Discovery

“Nascido na Sérvia, o chefe Ljubomir Stanisic desenvolveu a sua reputação de rock star com pratos que combinam os sabores ardentes da sua terra-natal com os tesouros Atlânticos”. É assim que começa o texto que justifica a entrada (gloriosa! :)) do 100 nos 50 Best Discovery. O projecto, lançado em Novembro passado pela organização dos The World’s 50 Best, reúne os…

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Ljubomir Stanisic
  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic, Sustentabilidade

Compostagem chega ao 100

Projectado ao longo de quatro anos, o novo 100 Maneiras não surgiu apenas como um novo restaurante mas como a oportunidade de criar, de raiz, um espaço que fosse a concretização de muitos dos valores que o grupo foi descobrindo, desenvolvendo e abraçando nestes 10 anos de existência. Entre eles, a sustentabilidade, hoje uma preocupação incontornável e…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

// 28.02.2020. Dois anos de 100. Dois anos a parti // 28.02.2020. Dois anos de 100. Dois anos a partilhar com o mundo aquilo que nos apaixona. De portas temporariamente fechadas, mas de braços sempre abertos. Dois anos que se comemoram com duas semanas de festa. Até dia 12 de Março, o brinde faz-se à distância, com a oferta de uma garrafa de Maldito tinto ou branco, produzido pelo 100 Maneiras, em encomendas 2GO ou 2GO Special superiores a 100 euros. Mostrando, à distância, como nos podemos (e devemos!) manter perto ✨

#100memories #100maneiras
//14.12.2020. Quase um ano de pandemia. Meses de p //14.12.2020. Quase um ano de pandemia. Meses de portas fechadas, horários limitados, restrições na ocupação, regras, normas, protocolos. No final do ano mais difícil das nossas vidas, chegava a primeira estrela Michelin. Conquista com sabor agridoce, esperança em tempos de desalento. Resultado das mangas arregaçadas, da perseverança, da recusa em desistir, da persistência na qualidade mesmo quando havia apenas uma mesa para servir, um cliente para acolher. Gratidão num intervalo da batalha. Passaram-se dois anos desde o primeiro dia. O filme das nossas vidas continua. Por agora em www.100maneiras.2go (com oferta especial até dia 7 de Março, para celebrar o aniversário). Em breve, novamente em casa. 

#100maneiras #100memories
Manuel Maldonado, “o queimado”. (Hoje um pouco Manuel Maldonado, “o queimado”. (Hoje um pouco mais que ontem, depois da festa em que celebrou os 34 anos! 😂)
Em miúdo, era o Oceano que o fascinava e fazia sonhar com uma carreira em biologia. Mas foi o fogo, com que o avô cozinhava e que aprendeu a domar nos escoteiros, que o levou para a cozinha. Desde Maio de 2017, é chefe de cozinha na equipa do 100 Maneiras. O braço direito e esquerdo, pernas, cabeça, tronco e membros das nossas cozinhas. Avé Manuel ✨🤍
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Manuel Maldonado, “the man on fire”. As a young kid, he was fascinated by the ocean and dreamed of a career in biology. But it was the fire with which his grandfather cooked and that Manuel learned to use in the scouts that took him into the kitchen. Since May 2017, he is our chef-in-charge on 100 Maneiras team. 
#weare100 #100maneiras
Cátia Lagarto, “a amistosa”. Do sonho de se Cátia Lagarto, “a amistosa”.
Do sonho de se tornar enfermeira, em criança, ficou a vontade de ajudar e contactar com os outros. É o que faz no 100 Maneiras desde junho de 2016, onde começou como empregada de mesa até ser promovida a supervisora. A nossa doce Cátia nasceu 26 de Fevereiro de 1995 em Santarém. Parabéns a ela!! 
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Although she dreamed of becoming a nurse, she now helps people in a different way, every night, working as a waitress at 100 Maneiras since June 2016 (and in the meantime becoming supervisor). She was born on February 26, 1995 in Santarém. Happy birthday, sweet Cátia of ours 🤍✨🥂

#weare100 #100maneiras
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2 anos de 100, 2 semanas de festa

(mesmo que com as distâncias necessárias).
Até 12 de Março oferecemos um vinho com a nossa assinatura em todas as encomendas de valor superior a 100 euros. Assinamos, logo existimos. Comemoramos, logo voltaremos!

100 Maneiras 2GO