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Primeira semana interinha de calendário do advent

Primeira semana interinha de calendário do advento 100 Maneiras significa três grandes jantares no Bistro que não vão mesmo querer perder. A começar amanhã, com o regresso triunfante de clássicos da casa às nossas mesas (como a vieira com trufa, a lasanha de lavagante ou o inacreditavelmente bom risotto de cogumelos com gambas), a preços do passado. Quarta-feira, novo take over, desta vez com Cláudia Semedo e Pedro Fernandes que, depois de uma passagem pelo Inferno de @ljubostanisic, trazem até ao Bistro alguns dos pratos mais famosos do programa e também as suas criações de assinatura, para provar nesta noite ou nunca. E quinta, dia 5, é tempo do chefe Ljubomir Stanisic vestir o fato de pai Natal e cozinhar um Natal Ortodoxo bem recheado de especialidades bósnias. Haja apetite que coisas boas para comer e beber esta semana não vão faltar!

First full week of 100 Maneiras advent calendar means three great dinners at Bistro that you really won’t want to miss. Starting tomorrow, with the triumphant return of classic dishes to our tables (such as the scallops with truffle, the lobster lasagna or the unbelievably good mushroom risotto with shrimp), at prices from the past. Wednesday, new take over, this time with Cláudia Semedo and Pedro Fernandes who, after spending some time in @ljubostanisic’s Hell, bring to Bistro some of the most famous dishes from the tv show and also their signature creations, to taste tonight or never. And on Thursday, the 5th, it’s time for chef Ljubomir Stanisic to dress up as Santa Claus and cook an Orthodox Christmas full of Bosnian specialties. Get your appetite ready, because there will be no shortage of good things to eat and drink this week!

📷 @fabrice.demoulin.photo

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Estão escancaradas as janelas de 6 a 12 de Dezemb

Estão escancaradas as janelas de 6 a 12 de Dezembro do grande calendário do advento 100 Maneiras. E o que nos espera nestas datas, o quê, o quê?

🎟️Um jantar para dois escondido num bolo-rainha;
🥃 Shots de tequila gratuitos, gratis, free;
🍷 Vinhos NO MAMES de oferta, que quem não chora também mama;
🍸Um guest bartending imperdível, com caras históricas destas casas;
🤑Promo das boas na loja online do chefe Ljubomir Stanisic;
🔥 Uma voltinha pelo Inferno no Bistro com famosos ajudantes do Diabo;
👊Um take over da Fita Preta, dos pratos aos copos, incluindo o lançamento de um vinho muito especial.

Preparados?

The windows from December 6th to 12th of 100 Maneiras’ Advent Calendar are wide open. And what awaits us on these dates, what, what?

🎟️A dinner for two hidden in a Queen Cake;
🥃 Free, gratis, gratuit tequila shots;
🍷 Offers of NO MAMES wines, because… well, do we need a reason?;
🍸An unmissable guest shift, with very familiar faces from our past;
🤑A Hell of a promo at chef Ljubomir’s online store;
🔥 A taste of Hell at Bistro with famous Devil’s little helpers;
👊A take over of Fita Preta, on the plates and in the glasses, including the launch of a very special wine.

Y’all ready for this?

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Embora o Natal Ortodoxo se celebre só em Janeiro,

Embora o Natal Ortodoxo se celebre só em Janeiro, no Bistro antecipamos a festa com um Natal à grande e à jugoslava, dia 5 de Dezembro, assinado pelo chefe Ljubomir Stanisic. Há pão somun, uštipci, kajmac, ajvar, pasteta e presunto, Burek de espinafres e queijo de cabra, Sarma jugoslava, Lúcio-perca fumado com legumes bósnios, Goulash de cabrito e puré de batata ratte e uma Tatin de tufahija e gelado de baunilha para guiar, passo-a-passo, este Natal de Leste. E nem precisam de se preocupar com a pronúncia no momento do pedido: o menu é fixo, tem tudo isto incluído e se há coisa a que este pai natal jugoslavo de serviço está habituado é a ouvir novas versões de nomes - do seu sobretudo, não é Yogumir? 😅 O menu de Natal Ortodoxo do Bistro tem um custo de 40 euros por pessoa (sem bebidas) e já está pronto a reservar pelos contactos do Bistro.

Although Orthodox Christmas is celebrated only in January, at Bistro we start the party early with Ljubomir Stanisic in the kitchen preparing a big Yugoslavian Christmas dinner, on December 5. Somun bread, uštipci, kajmac, ajvar and cured ham, Spinach and goat cheese burek, Yugoslavian sarma, Smoked zander with Bosnian veggies, Kid goat goulash with ratte potato purée and Tufahija tatin and vanilla ice cream make up the step by step of this Bosnian Christmas. And you don’t even need to worry about the pronunciation when ordering: the menu is fixed, it has all of this included and if there’s one thing this Yugoslavian Santa Claus on duty is used to, it’s hearing new versions of names - mainly of his own, right Yogumir? 😅 Bistro’s Orthodox Christmas menu costs 40 euros per person (without drinks) and is available for reservations via Bistro’s contacts.

📷 @fabrice.demoulin.photo

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// Coquo Ergo Sum. A reminder of what we’re here

// Coquo Ergo Sum. A reminder of what we’re here to do. A skull graced by thyme branches - chef Ljubomir Stanisic’s favorite herb - fixated to the stove that the chef designed from scratch to fit into this restaurant. A shared vision and passion by all those who pass through our kitchen. We cook, therefore we are.

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📷 @fabrice.demoulin.photo

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