Primeiro, passámos a abrir todos os dias da semana. Depois, antecipámos a abertura trinta minutos. Mas não foi suficiente… Queríamos mais. Por isso, desde Maio, decidimos abrir as portas do Bistro 100 Maneiras todos os dias, das 12h às 02h. É um serviço ininterrupto, sem pausas, sem quebras, 100 Maneiras. Com diferentes menus para as…
É oficial: Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, é um dos seis cozinheiros apurados para a final do Chefe Cozinheiro do Ano 2018. A competição, que acontece há 29 anos, é uma das mais importantes da área no nosso país. Para a final nacional, foram seleccionados os seis concorrentes que obtiveram melhor classificação nas etapas regionais: Norte/Centro, Lisboa…
Não é por acaso que Ljubomir Stanisic é um apaixonado pelo arquipélago dos Açores – e que S. Jorge encabeça a lista das suas ilhas favoritas… Este pequeno ponto no Atlântico, famoso pelas suas fajãs, é pequeno apenas nas dimensões, mas enorme nos tesouros que guarda dentro das suas fronteiras (como inhame, banana, ervas aromáticas, amêijoas únicas no…
A Low Cost Food Concepts, empresa que detém o 100 Maneiras, conquistou o estatuto PME Excelência 2017 pelo primeiro ano. O estatuto, atribuído este ano a cerca de 2 mil empresas a nível nacional, “trata-se de um selo de reputação que permite às empresas distinguidas relacionarem-se com a sua envolvente – fornecedores, clientes, sistema financeiro…
Uma viagem à descoberta de mais de 300 espécies de citrinos, um percurso pedestre para transportar histórias para o novo restaurante que há de abrir e um almoço acompanhado de cante alentejano: foi assim que parte da equipa do 100 Maneiras passou um fim-de-semana, em Vila Nova de Milfontes. Sábado, 10h30 da manhã, “Lugar do…
Quanta ciência cabe numa chávena de café? Foi para descobrir a resposta a esta pergunta que, no passado dia 1 de Fevereiro, parte da equipa do 100 Maneiras se deslocou ao Centro de Ciência do Café, em Campo Maior. Aberto em 2014, com uma área total de 3426 m2, este espaço museológico com características únicas em Portugal e no mundo…