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Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

Notícias

  • Notícias

100 é Best of the Best

O restaurante 100 Maneiras foi distinguido com o selo do Traveller’s Choice Best of the Best 2020, na categoria de Fine Dining em Portugal. O prémio é atribuído pelo Tripadvisor, usando como critérios…

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  • Notícias

De volta aos 100

Depois de 69 dias de portas fechadas, o 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras voltaram ao activo no dia 22 de Maio de 2020, para fazer o que melhor sabem…

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  • Notícias
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Bicho é Prata

A cerveja Bicho do Mato, criada pelo chefe Ljubomir Stanisic em parceria com a Cerveja Letra, acaba de ser distinguida com uma medalha de Prata no Concours International de Lyon (CIL). Lançada no início…

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  • Notícias

ENCERRAMENTO TEMPORÁRIO

Apesar de, no momento em que tomamos esta decisão, não haver nenhuma indicação do Governo para o encerramento de restaurantes, o 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras estarão fechados…

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  • Notícias
  • 100 maneiras

100 é Garfo de Prata

Pouco mais de um ano após a abertura, o 100 Maneiras foi distinguido, ontem, com um Garfo de Prata do guia Boa Cama Boa Mesa 2020, do Expresso. O prémio…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

Um ano de 100

O primeiro aniversário do novo 100 Maneiras celebra-se dia 28/02/2020. E como este novo 100 não é “apenas” um restaurante, mas história de vida de Ljubomir Stanisic e de tantas…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

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This is how we do it 🍸🔥 Every day, 6.30pm - This is how we do it 🍸🔥
Every day, 6.30pm - 2am.

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// The Dining Table. It’s a movie scene. Our // The Dining Table. 

It’s a movie scene. Our movie. Filmed here every evening in Last Supper format, in a communal table for 12. In front of the open kitchen, it is here that this short film of our life unfolds.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanut // Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanuts, sweet chili and caviar.

#100maneiras #tastingmenu #ljubomirstanisic #manuelmaldonado #lisbonrestaurants #bairroalto #visitlisbon

📷 @fabrice.demoulin.photo
Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com en Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com entrada directa no menu diário: ostras da Ria de Alvor. Cultivadas em harmonia com o seu ambiente, num método que aposta na sustentabilidade, o seu sabor distingue-se pela mistura de água doce e salgada da lagoa - e pela limpeza das suas águas, livres de poluição. Os invernos quentes algarvios permitem-lhes crescer uniformemente ao longo do ano, precisando de cerca de dois anos e meio para atingir o tamanho adulto. Tesouros nacionais que não carecem de mapa para serem descobertos - é entrar e esperar que seja dia deles.

Pearls that arrive to us from time to time, with direct entry into our daily menu: oysters from the Ria de Alvor. Cultivated in harmony with its environment, using a method that focuses on sustainability, its flavor is distinguished by the mixture of fresh and salt water from the lagoon - and by the clean, pollution-free waters. Algarve’s warm winters allow them to grow evenly throughout the year, taking about two and a half years to reach adult size. National treasures that don’t need a map to be discovered - just walk in and fingers crossed that it’s their day.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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