100 Maneiras de aprender sobre café
Quanta ciência cabe numa chávena de café? Foi para descobrir a resposta a esta pergunta que, no passado dia 1 de Fevereiro, parte da equipa do 100 Maneiras se deslocou ao Centro de…
Ljubomir Stanisic é Personalidade do Ano
O chefe Ljubomir Stanisic ganhou o prémio “Personalidade do Ano 2017 na Gastronomia”, entregue pela Revista de Vinhos. No anúncio do prémio, a Revista de Vinhos destacou o percurso feito…
Bistro representado na Glassology by Libbey
João Sancheira, bartender do Bistro 100 Maneiras, é um dos três portugueses e o único a trabalhar em Portugal a integrar a lista de semifinalistas da segunda edição da Glassology by Libbey. No…
Admirável Bistro novo
Novo horário, novo menu e novos cocktails: no final de 2017, decidimos trazer nova (e longa) vida ao Bistro. Para celebrar um ano em grande e ir sonhando com o…
ADN 100 Maneiras no Porto
Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, vai estar no Euskalduna, esta sexta-feira, para um jantar que assinala o primeiro aniversário do restaurante portuense, comandado pelo chefe Vasco Coelho Santos….
Lisbon Food Week com tempero 100 Maneiras
Um jantar “sem” maneiras onde a Cabidela Transmontana é quem mais ordena, uma conversa entre “Mulheres com tomates” que discutem o seu lugar na gastronomia: é assim que o 100…