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Guest Bartending com Monkey Shoulder @ Bistro

Os bons filhos a casa entornam: Jorge Camilo e Daniel Zamith, antigos chefe e subchefe de bar do grupo 100 Maneiras, respectivamente, regressam ao balcão que durante anos lhes serviu…

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Apaixonados pelo Bistro

O amor pode não ter data marcada, mas o menu especial de São Valentim que chega ao Bistro 100 Maneiras sim. Dia 14 de Fevereiro, ao jantar, é com alguns dos pratos…

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Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575

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Amilcar Drumond, “o sedutor”, nasceu no dia 29 Amilcar Drumond, “o sedutor”, nasceu no dia 29 de Março de 1979, no Funchal. Se em miúdo sonhava ser bombeiro ou astronauta, foi o vinho que o conquistou, em graúdo, e o fez ocupar o lugar de sommelier na família 100 Maneiras, onde está desde 2009 - com duas pausas pelo meio - fazendo dele uma das caras mais antigas desta casa! Muitos parabéns, grande Mico! 🥳🥂 Amilcar Drumond, “the seducer”, was born on March 29, 1979, in Funchal. Despite his childhood dreams of becoming a firefighter or an astronaut, its was wine that won him over, as a grown up, and led him to join 100 Maneiras as a sommelier since 2009 - with two breaks in between - making him one of the oldest faces of this house. Happy birthday, dear Mico! 🥳🥂 #100maneiras #bistro100maneiras #weare100 📷 @fabrice.demoulin.photo
Atenção, atenção: são os últimos dias para u Atenção, atenção: são os últimos dias para usufruir do voucher Dueto, com um menu completo para dois, incluindo bebidas, a preços especiais, disponível apenas até ao final do mês de Março. Ainda aí estão? Vouchers em 100maneiras.com. Attention, please: last days to enjoy our Perfect Match voucher, with a full menu for two, including drinks, at special prices, available only until the end of March. Ready, set, go: vouchers available at 100maneiras.com 📷 @fabrice.demoulin.photo #100maneiras #bistro100maneiras #lisbonrestaurants #lisbonfood #lisbonfoodguide #wheretoeatinlisbon #ljubomirstanisic #funkyclassic #antiaging #vouchers
Mamma Ciao: é uma espécie de festa de despedida Mamma Ciao: é uma espécie de festa de despedida mas em formato alargado - no tempo e nos convidados. Porque se há pessoa que merece um adeus XL na hora da reforma é, decididamente, a nossa Mamma Rosa. Assim, de 1 a 6 de Abril, para quem quer que se queira juntar à festa, trazemos para o menu do Bistro algumas das criações mais icónicas que assinou ao longo dos anos. Pensem Burek de queijo e espinafres, Ćevapi, Sarma, Kadum butic, o Cabrito da Mamma, Tufahija, Baklava e outras delícias com tempero de leste. E ainda um cocktail especial de homenagem, “Mamma Mia”, à base de rakija e rosas, para brindar à grande e à jugoslava - poderia ser de outra forma? Que comece o último assalto da Mamma ao Bistro! Mamma Ciao: it’s a kind of farewell party but in an extended format - in terms of time and guests. Because if there’s one person who deserves a big goodbye when it’s time to retire, it’s definitely our Mamma Rosa. So from April 1st to 6th, for anyone who wants to join the party, we’re bringing to Bistro’s menu some of her most iconic creations over the years. Imagine Cheese and spinach burek, Ćevapi, Sarma, Kadum butic, Mamma’s kid goat, Tufahija, Baklava and other Eastern Europe flavored dishes. And a special cocktail, with rakija and roses, to toast to our “Mamma Mia”. Let Mamma’s last heist at Bistro begin! 📷 @fabrice.demoulin.photo #100maneiras #bistro100maneiras #lisbonrestaurants #lisbonfood #lisbonfoodguide #wheretoeatinlisbon #ljubomirstanisic #funkyclassic #antiaging #mammaciao #mammarosa #rosastanisic #specialmenu
// The idea of “The Story” tasting menu was to // The idea of “The Story” tasting menu was to tell chef Ljubomir Stanisic’s life just like in a book. First, we know where everything (him, the chef patrón) was born, then we see how he grew up, where he traveled to, what marked him. Like with “Welcome to Bosnia”, the first moment of the menu, “Sarajevo Cigar”, designed over his memories of the city, or “The Last Supper”, inspired by the only recipe Ljubomir remembers seeing his father cooking. The menu is organized by chapters: there is the cover, forewords, introduction, a first and second chapter, an afterword and a conclusion. A story in constante mutation, where the readers are part of the action, changing it, transforming it, making it their own. Told every evening at 100. #100maneiras #tastingmenu #ljubomirstanisic #manuelmaldonado #lisbonrestaurants #bairroalto #visitlisbon 📷 @fabrice.demoulin.photo
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