100 a zero, em Helsínquia
Desperdício zero: foi essa a orientação do jantar que o chefe Ljubomir Stanisic e parte da equipa do 100 Maneiras prepararam no restaurante Nolla, dia 6 de Agosto, em Helsínquia….
Bistro soma (horas) e segue (rumo ao Verão)
Primeiro, passámos a abrir todos os dias da semana. Depois, antecipámos a abertura trinta minutos. Mas não foi suficiente… Queríamos mais. Por isso, desde Maio, decidimos abrir as portas do…
CCA com marca 100 Maneiras
É oficial: Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, é um dos seis cozinheiros apurados para a final do Chefe Cozinheiro do Ano 2018. A competição, que acontece há 29 anos, é uma das…
100 Maneiras de provar os Açores
Não é por acaso que Ljubomir Stanisic é um apaixonado pelo arquipélago dos Açores – e que S. Jorge encabeça a lista das suas ilhas favoritas… Este pequeno ponto no Atlântico, famoso…
Excelência com assinatura 100
A Low Cost Food Concepts, empresa que detém o 100 Maneiras, conquistou o estatuto PME Excelência 2017 pelo primeiro ano. O estatuto, atribuído este ano a cerca de 2 mil…
100 com “Olhar Feliz”
Uma viagem à descoberta de mais de 300 espécies de citrinos, um percurso pedestre para transportar histórias para o novo restaurante que há de abrir e um almoço acompanhado de…