A partir de 14 de Setembro, o Bistro 100 Maneiras acolhe “Fora da Casta”. Um ciclo de almoços vínicos, sempre à sexta-feira, onde a felicidade se serve a copo. Se, nas vinhas, Setembro é mês de vindima, no Bistro a data serve para inaugurar o ciclo Fora da Casta. Todas as semanas, sempre à sexta-feira,…
Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, vai estar no Euskalduna, esta sexta-feira, para um jantar que assinala o primeiro aniversário do restaurante portuense, comandado pelo chefe Vasco Coelho Santos. À dupla, juntar-se-á Jorge Camilo, chefe de bar do Bistro 100 Maneiras, que criará os cocktails que acompanharão o menu. O jantar é o segundo…
Um jantar “sem” maneiras onde a Cabidela Transmontana é quem mais ordena, uma conversa entre “Mulheres com tomates” que discutem o seu lugar na gastronomia: é assim que o 100 Maneiras assina a sua participação na Lisbon Food Week deste ano. De 3 a 13 de Novembro, o evento organizado pela Edições do Gosto volta…
Miguel Pereira, bartender do Bistro 100 Maneiras, foi o vencedor do prémio Jovem Talento da Gastronomia na categoria Barman INTER, competição que, todos os anos, procura reunir e dar a conhecer os jovens mais promissores da área da restauração. A revelação dos vencedores e entrega dos prémios decorreu, ontem, dia 25 de Outubro, no Festival…
Sobre carris e com vista para o Douro: foi assim que, no último fim-de-semana, o chefe Ljubomir Stanisic serviu os passageiros que embarcaram no Comboio Presidencial para uma viagem que teve como principais ingredientes gastronomia, história, cultura e paisagens únicas. Já na sua terceira edição, o projecto da autoria de Gonçalo Castel-Branco voltou a trazer para os caminhos de…
Vítor Adão, chefe executivo dos restaurantes 100 Maneiras, é um dos chefes portugueses que, entre os dias 13 de Setembro e 2 de Outubro, vão levar a gastronomia nacional a viajar até ao Düsseldorf Festival, em mais uma iniciativa organizada pelo Sangue na Guelra – Blood n’ Guts. O festival, da autoria do grupo alemão…
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