Nos próximos dias 7 e 8 de Janeiro, o Roast de fim de semana vai ser temático! Vamos celebrar o Natal Jugoslavo, com um menu vindo dos Balcãs e vinhos convidados de Marjan Simčič, produtor da Eslovénia. O Natal ortodoxo é celebrado dia 7 de Janeiro, seguindo as tradições do Calendário Juliano (embora os países…
Na noite de segunda-feira, dia 31 de Outubro, o Carnal celebra o “Día de los Muertos” com DJ set, cocktails exclusivos e mais algumas surpresas. Para comemorar este dia de celebração mexicano, às peças do nosso artista Carlito Dalceggio, juntamos caveiras e esqueletos que certamente não resistirão a dançar ao som de “oldies mexicanos” da…
A partir de 14 de Setembro, o Bistro 100 Maneiras acolhe “Fora da Casta”. Um ciclo de almoços vínicos, sempre à sexta-feira, onde a felicidade se serve a copo. Se, nas vinhas, Setembro é mês de vindima, no Bistro a data serve para inaugurar o ciclo Fora da Casta. Todas as semanas, sempre à sexta-feira,…
Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, vai estar no Euskalduna, esta sexta-feira, para um jantar que assinala o primeiro aniversário do restaurante portuense, comandado pelo chefe Vasco Coelho Santos. À dupla, juntar-se-á Jorge Camilo, chefe de bar do Bistro 100 Maneiras, que criará os cocktails que acompanharão o menu. O jantar é o segundo…
Um jantar “sem” maneiras onde a Cabidela Transmontana é quem mais ordena, uma conversa entre “Mulheres com tomates” que discutem o seu lugar na gastronomia: é assim que o 100 Maneiras assina a sua participação na Lisbon Food Week deste ano. De 3 a 13 de Novembro, o evento organizado pela Edições do Gosto volta…
Miguel Pereira, bartender do Bistro 100 Maneiras, foi o vencedor do prémio Jovem Talento da Gastronomia na categoria Barman INTER, competição que, todos os anos, procura reunir e dar a conhecer os jovens mais promissores da área da restauração. A revelação dos vencedores e entrega dos prémios decorreu, ontem, dia 25 de Outubro, no Festival…