O chefe Ljubomir Stanisic ganhou o prémio “Personalidade do Ano 2017 na Gastronomia”, entregue pela Revista de Vinhos. No anúncio do prémio, a Revista de Vinhos destacou o percurso feito pelo chefe desde a sua chegada a Portugal e, sobretudo, depois da abertura do primeiro 100 Maneiras em Lisboa, em 2009, a que se seguiu…
João Sancheira, bartender do Bistro 100 Maneiras, é um dos três portugueses e o único a trabalhar em Portugal a integrar a lista de semifinalistas da segunda edição da Glassology by Libbey. No total, são 24 os bartenders que, nesta fase, competem por uma posição na final, que terá lugar em Maio de 2018, no Perfect Serve Bar…
Novo horário, novo menu e novos cocktails: no final de 2017, decidimos trazer nova (e longa) vida ao Bistro. Para celebrar um ano em grande e ir sonhando com o que 2018 trará. Depois de, na Primavera, passar a abrir todos os dias da semana, o Bistro alargou, novamente, o horário, abrindo portas a partir…
Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, vai estar no Euskalduna, esta sexta-feira, para um jantar que assinala o primeiro aniversário do restaurante portuense, comandado pelo chefe Vasco Coelho Santos. À dupla, juntar-se-á Jorge Camilo, chefe de bar do Bistro 100 Maneiras, que criará os cocktails que acompanharão o menu. O jantar é o segundo…
Um jantar “sem” maneiras onde a Cabidela Transmontana é quem mais ordena, uma conversa entre “Mulheres com tomates” que discutem o seu lugar na gastronomia: é assim que o 100 Maneiras assina a sua participação na Lisbon Food Week deste ano. De 3 a 13 de Novembro, o evento organizado pela Edições do Gosto volta…
O site do 100 Maneiras foi premiado, esta semana, com dois W3 Awards, atribuídos pela Academy of Interactive & Visual Arts. Lançado em 2017, o site foi distinguido com o Ouro na categoria “”Visual Appeal – Aesthetics for Websites” e Prata para “Copy or Writing for Websites”. Dirigido por Mónica Franco, com direcção de arte…