É de coração apertado mas com o peito cheio de orgulho que escrevemos estas linhas. Invade-nos a sensação de ninho vazio, mas ao mesmo tempo o orgulho de ver os “filhos” voar sozinhos. Jorge Camilo e Daniel Zamith são esses filhos nesta família 100 Maneiras. Cresceram connosco, com as dores típicas de um crescimento meteórico…
Seguindo as novas normas decretadas pelo Governo, o Restaurante 100 Maneiras e o Bistro 100 Maneiras voltam a estar abertos ao fim-de-semana sendo que, nestes dias, o acesso está limitado a clientes portadores de certificado digital ou teste Covid negativo. Com estas novas medidas, regressam os horários anteriormente em vigor: o Bistro volta a estar aberto de quinta a segunda-feira, das 18h…
A partir deste fim-de-semana, há novos horários no Restaurante e Bistro 100 Maneiras. Com o recuo no desconfinamento, decretado pelo Governo no dia 24 de Junho, os restaurantes em Lisboa passam a ter de encerrar, obrigatoriamente, até às 15h30 nos fins-de-semana. Para compensar esta medida, tanto o Restaurante como o Bistro passam a estar abertos às terças e quartas-feiras…
Beber para esquecer o pior dos últimos meses – ou para celebrar a resiliência e a esperança? Todas as razões são válidas e justificam a participação do Bistro 100 Maneiras no World Class Cocktail Festival. Entre os dias 22 de Junho e 4 de Julho, são vários os espaços na capital que aderem à iniciativa, com uma série…
João Sancheira, ex-bartender do Bistro 100 Maneiras e vencedor da World Class Portugal 2021 (competição em que o nosso bartender Daniel Zamith foi também finalista), regressa dia 3 de Junho ao bar do Bistro com um pop-up muito especial. Taproots é o nome do projecto que João Sancheira criou como resposta ao desafio apresentado aos participantes da final global da World Class: criar um projecto…
Depois de mais de três meses de portas fechadas, os restaurantes 100 Maneiras e Bistro 100 Maneiras preparam-se para (finalmente) reabrir dia 19 de Abril. É o recomeço de uma história que não parou. Que tem como protagonistas todos os que mantiveram as mangas arregaçadas e continuaram a trabalhar para levar o espírito 100 Maneiras…