O amor pode não ter data marcada, mas o menu especial de São Valentim que chega ao Bistro 100 Maneiras sim. Dia 14 de Fevereiro, ao jantar, é com alguns dos pratos preferidos do menu do Bistro que se faz a festa no coração do Chiado. Salada de espargos e cogumelos selvagens com ovo BT, tártaro de…
Aberturas, prémios, distinções, lançamentos… Contas feitas, é a desculpa mais-que-perfeita para fazer da última noite do ano uma homenagem a tudo o que conquistámos em 2019. Que é como quem diz, uma festa ao melhor estilo 100 Maneiras. Vezes dois. No 100 Maneiras É d’”A História”, o principal menu degustação do 100 Maneiras, que chegam…
Demorou mas chegou: o segundo lote de Refugees Rum acaba de ser lançado no mercado. Depois de uma primeira edição, lançada no final de 2018 e premiada com uma medalha de bronze no IWSC 2019, o blend assinado por Ljubomir Stanisic e produzido na fábrica da Zimbro – Licores Serrano, na Serra da Estrela, volta…
“Nascido na Sérvia, o chefe Ljubomir Stanisic desenvolveu a sua reputação de rock star com pratos que combinam os sabores ardentes da sua terra-natal com os tesouros Atlânticos”. É assim que começa o texto que justifica a entrada (gloriosa! :)) do 100 nos 50 Best Discovery. O projecto, lançado em Novembro passado pela organização dos The World’s 50 Best, reúne os…
De 11 a 19 de Outubro, o Bistro volta a juntar-se à Cocktail Week, a maior celebração nacional de coquetelaria. Organizada pela Inter Magazine e The Bottle Affair, a iniciativa, na sua terceira edição, reúne bares e restaurantes de todo o país para brindar, literalmente, à arte dos cocktails, com eventos, jantares especiais, uma selecção…
Projectado ao longo de quatro anos, o novo 100 Maneiras não surgiu apenas como um novo restaurante mas como a oportunidade de criar, de raiz, um espaço que fosse a concretização de muitos dos valores que o grupo foi descobrindo, desenvolvendo e abraçando nestes 10 anos de existência. Entre eles, a sustentabilidade, hoje uma preocupação incontornável e…