O Bistro 100 Maneiras foi eleito o Melhor Restaurante de 2017 nos Restaurant Awards da Monocle. Na lista da prestigiada publicação, o restaurante localizado no Chiado alcançou o primeiro lugar entre os 50 nomes seleccionados um pouco por todo o mundo. Já na sua terceira edição, os Restaurant Awards baseiam-se num princípio simples: distinguir os…
A cozinha do Bistro 100 Maneiras já está em ebulição com os preparativos para o primeiro jantar Young Chefs with Guts, agendado para dia 14. Ao chefe Ljubomir Stanisic, irão juntar-se quatro pesos-pesados da cozinha nacional e internacional: os chefes Milton Anes, do LAB by Sergi Arola, em Sintra (1 estrela Michelin), Chase Lovecky, do…
Sailor Jerry Rum, licor de ervas, pedaços de abacaxi, sumo de toranja, sumo de limão, xarope de canela, bitter cocktail, tintura de alecrim e clara de ovo: são estes os ingredientes de Pineapple Incident, o cocktail criado pela equipa de bar do Bistro para brindar à Lisbon Cocktail Week, que arranca hoje. O cocktail compete…
Maio é mês de Sangue na Guelra, com a quinta edição do festival a chegar a Lisboa. Criado por Paulo Barata e Ana Músico, o quinto ano de Sangue na Guelra – Blood n’ Guts mantém-se fiel aos princípios fundadores, procurando trazer a Portugal os sub-chefes dos melhores restaurantes do mundo e jovens talentos em ascensão para uma série…
A cada gole, uma viagem. À América do Sul, África e Ásia, sem sair da Europa. Sem deixar Portugal. Eldorado é uma lenda. Mas agora é também um cocktail assinado por Daniel Zamith, bartender do Bistro 100 Maneiras desde 2012. O “elixir”, que passa a estar disponível a partir de hoje no Bistro 100 Maneiras,…
Arranca hoje, dia 30 de Março, a décima edição do Peixe em Lisboa. O evento, organizado pela Associação Turismo de Lisboa (ATL), tem por objectivo valorizar e divulgar a gastronomia portuguesa, apostando nos peixes e mariscos nacionais. De interesse tanto para os profissionais da área como para o público em geral, o Peixe em Lisboa…