O chef Ljubomir Stanisic assina um novo livro. Bistromania – no Bistro Como em Casa, é editado pelo Grupo Leya/ Casa das Letras, a 18 de Setembro. Na mesma altura em que o mediático cozinheiro do programa Pesadelo na Cozinha regressa à televisão, chega também às livrarias a sua quinta obra – e a quarta…
Pela primeira vez nos seus 40 anos de vida, Ljubomir Stanisic foi convidado a cozinhar um jantar na cidade que o viu nascer. No passado dia 17 de Agosto, o chefe jugoslavo mais-português-de-sempre e os chefes Manuel Maldonado e Salar Kayhan, do 100 Maneiras, o amigo e chefe de cozinha Hugo Nascimento, da Tasca da…
Não é por acaso que Ljubomir Stanisic é um apaixonado pelo arquipélago dos Açores – e que S. Jorge encabeça a lista das suas ilhas favoritas… Este pequeno ponto no Atlântico, famoso pelas suas fajãs, é pequeno apenas nas dimensões, mas enorme nos tesouros que guarda dentro das suas fronteiras (como inhame, banana, ervas aromáticas, amêijoas únicas no…
A Low Cost Food Concepts, empresa que detém o 100 Maneiras, conquistou o estatuto PME Excelência 2017 pelo primeiro ano. O estatuto, atribuído este ano a cerca de 2 mil empresas a nível nacional, “trata-se de um selo de reputação que permite às empresas distinguidas relacionarem-se com a sua envolvente – fornecedores, clientes, sistema financeiro…
Quanta ciência cabe numa chávena de café? Foi para descobrir a resposta a esta pergunta que, no passado dia 1 de Fevereiro, parte da equipa do 100 Maneiras se deslocou ao Centro de Ciência do Café, em Campo Maior. Aberto em 2014, com uma área total de 3426 m2, este espaço museológico com características únicas em Portugal e no mundo…
Novo horário, novo menu e novos cocktails: no final de 2017, decidimos trazer nova (e longa) vida ao Bistro. Para celebrar um ano em grande e ir sonhando com o que 2018 trará. Depois de, na Primavera, passar a abrir todos os dias da semana, o Bistro alargou, novamente, o horário, abrindo portas a partir…