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CARNAL

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  • 100 maneiras, Bib Gourmand, CARNAL

Carnal – 1 Ano, 1 Bib Gourmand

No dia 20 de novembro celebrámos o primeiro aniversário do Carnal Gastrobar. Dois dias depois, o nosso mais novo foi distinguido pelo Guia Michelin como Bib Gourmand 2023. O reconhecimento…

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máscaras com aberturas na boca e olhos
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  • 100 maneiras, CARNAL, Cocktails, Diá de los Muertos, Dj set, eventos, Patrón

Carnal celebra “Día de los Muertos”

Na noite de segunda-feira, dia 31 de Outubro, o Carnal celebra o “Día de los Muertos” com DJ set, cocktails exclusivos e mais algumas surpresas. Para comemorar este dia de…

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  • 100 maneiras, CARNAL, Cocktails, JoãoSancheira

João Sancheira no Festival de Gastronomia de Santarém

Na próxima terça-feira, dia 25 de Outubro, o nosso chefe de bar, João Sancheira, vai estar presente no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém. Entre as 19h e as 22h,…

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Enamorados pelo 100

O amor pode não ter data marcada mas, no grupo 100 Maneiras, todas as desculpas para o celebrar são bem-vindas. A começar, claro, pelo Dia dos Namorados, com direito a…

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Bem-vindo a Bósnia
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  • 100 maneiras, CARNAL

Tempo de Festas no 100

No Natal de 2021, escolhemos fechar as portas de todos os nossos restaurantes. Para que a equipa que deu tudo ao longo destes meses, nestas casas, possa desfrutar, com os…

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  • CARNAL

CARNAL: “libre” e aberto ao mundo

CARNAL. Prazer da carne e do espírito. Prova de amor, sinal de confiança, aposta no futuro. Nos hijos do 100, gente de carne e osso que cresceu e fez crescer…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

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13.05.2025. World Cocktail Day @ Bistro. Stay Tune 13.05.2025. World Cocktail Day @ Bistro.
Stay Tuned!

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// Not a one man show. What happens on our tables // Not a one man show. What happens on our tables it’s the result of many hands, many hours, many people who work, backstage and front of house, to create the perfect gastronomic experience. Want to become a part of this? We’re currently hiring cooks, servers and sommeliers to join our team. Applications to recrutamento@100maneiras.com. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// New ideas sprouting on our menus. Naturally. // New ideas sprouting on our menus. Naturally. 

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É da partilha que se faz a maior magia nesta cozi É da partilha que se faz a maior magia nesta cozinha. Do encontro de diferentes gerações, origens e experiências, que enriquecem e fazem crescer todas as partes. Encontros como este, entre o chef patrón Ljubomir Stanisic, nascido na antiga Jugoslávia, e o head chef do Bistro, Eugeniu Musteata, nascido na Rússia. Juntos, neste canto de Lisboa, criam, recriam, brincam com referências. Porque o saber, como o sabor, é matemática ao contrário: dividido, torna-se sempre maior. 

It is through sharing that the greatest magic is made in this kitchen. From the meeting of different generations, origins and experiences, which enrich and make all parties grow. Meetings like this, between chef patrón Ljubomir Stanisic, born in former Yugoslavia, and Bistro’s head chef, Eugeniu Musteata, born in Russia. Together, in this corner of Lisbon, they create, recreate, play with references. Because knowledge, like taste, is mathematics in reverse: divided, it always becomes greater.

📷 @fabrice.demoulin.photo

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