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Tel.: +351 910 307 575
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“Incidentes” no Bistro 100 Maneiras

Sailor Jerry Rum, licor de ervas, pedaços de abacaxi, sumo de toranja, sumo de limão, xarope de canela, bitter cocktail, tintura de alecrim e clara de ovo: são estes os…

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  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras, Cocktails, eventos

Vai haver Sangue no Bistro 

Maio é mês de Sangue na Guelra, com a quinta edição do festival a chegar a Lisboa. Criado por Paulo Barata e Ana Músico, o quinto ano de Sangue na Guelra…

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  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras, eventos

Daniel Zamith em perseguição do Eldorado

A cada gole, uma viagem. À América do Sul, África e Ásia, sem sair da Europa. Sem deixar Portugal. Eldorado é uma lenda. Mas agora é também um cocktail assinado…

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  • Bistro 100 Maneiras, Cocktail Bar

Há (ainda mais) Peixe em Lisboa!

Arranca hoje, dia 30 de Março, a décima edição do Peixe em Lisboa. O evento, organizado pela Associação Turismo de Lisboa (ATL), tem por objectivo valorizar e divulgar a gastronomia…

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  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras

Hugo por todos, todos por Hugo!

Hugo Barreto-Ramos, o director dos restaurantes 100 Maneiras, é um dos nomeados para os Prémios da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) deste ano. Na equipa 100…

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  • 100 maneiras

Todos os dias são bons para “bistrar”

Os lisboetas pediram, nós cedemos. Desde Março, o Bistro 100 Maneiras passou a abrir também aos domingos, entre as 19h30 e as 02h00. É mais um dia para beber os…

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  • Bistro 100 Maneiras, restaurante Lisboa
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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


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This is how we do it 🍸🔥 Every day, 6.30pm - This is how we do it 🍸🔥
Every day, 6.30pm - 2am.

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// The Dining Table. It’s a movie scene. Our // The Dining Table. 

It’s a movie scene. Our movie. Filmed here every evening in Last Supper format, in a communal table for 12. In front of the open kitchen, it is here that this short film of our life unfolds.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanut // Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanuts, sweet chili and caviar.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com en Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com entrada directa no menu diário: ostras da Ria de Alvor. Cultivadas em harmonia com o seu ambiente, num método que aposta na sustentabilidade, o seu sabor distingue-se pela mistura de água doce e salgada da lagoa - e pela limpeza das suas águas, livres de poluição. Os invernos quentes algarvios permitem-lhes crescer uniformemente ao longo do ano, precisando de cerca de dois anos e meio para atingir o tamanho adulto. Tesouros nacionais que não carecem de mapa para serem descobertos - é entrar e esperar que seja dia deles.

Pearls that arrive to us from time to time, with direct entry into our daily menu: oysters from the Ria de Alvor. Cultivated in harmony with its environment, using a method that focuses on sustainability, its flavor is distinguished by the mixture of fresh and salt water from the lagoon - and by the clean, pollution-free waters. Algarve’s warm winters allow them to grow evenly throughout the year, taking about two and a half years to reach adult size. National treasures that don’t need a map to be discovered - just walk in and fingers crossed that it’s their day.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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