Uma road trip regada a 100 Maneiras
Shakers, copos, muitas garrafas de Monkey Shoulder e uma pinça especial, a “i-claw”: foi essencialmente esta a bagagem com que Jorge Camilo e Daniel Zamith, chefe e subchefe de bar…
Refugees Rum: uma bebida, uma missão
Uma garrafa, muitas viagens. Da cana-de-açúcar que dá origem à bebida. Do homem que a mistura. Dos refugiados que lhe dão o mote. O Refugees Rum, envelhecido durante 2 anos nos armazéns…
Ljubomir numa cápsula
Ljubomir Stanisic e Ricardo Costa são os dois chefes que assinam novos cafés de assinatura para a linha Chef’s Collection, da Delta Q. O objectivo desta linha, lançada em 2017, é…
Bistro Fora da Casta
A partir de 14 de Setembro, o Bistro 100 Maneiras acolhe “Fora da Casta”. Um ciclo de almoços vínicos, sempre à sexta-feira, onde a felicidade se serve a copo. Se,…
Bistromania – No Bistro Como em Casa
O chef Ljubomir Stanisic assina um novo livro. Bistromania – no Bistro Como em Casa, é editado pelo Grupo Leya/ Casa das Letras, a 18 de Setembro. Na mesma altura…
Ljubo vai ao tapete em Sarajevo
Pela primeira vez nos seus 40 anos de vida, Ljubomir Stanisic foi convidado a cozinhar um jantar na cidade que o viu nascer. No passado dia 17 de Agosto, o…