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Tel.: +351 910 307 575
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100 maneiras

  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

O “até já” ao 35

Depois de 10 anos em Lisboa, o 100 Maneiras serviu ontem as últimas refeições no número 35 da Rua do Teixeira. Inaugurado em Janeiro de 2009, este foi o primeiro…

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Bicho do Mato
  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

Bicho do Mato com muito gosto

Bicho do Mato é personalidade e é cerveja. Personalidade do cozinheiro Ljubomir Stanisic e bebida criada pelo mesmo, em parceria com a Cerveja Letra (projecto criado em 2013, na Universidade do Minho, por…

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Com muito gosto
  • Notícias
  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras, Ljubomir Stanisic

Boas novas no Bistro

Somos piores que crianças… não esperámos por dia 24 para abrir os presentes. E abrimos Dezembro de 2018 com novos menus às mesas do Restaurante e do Bistro; novo bar…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras

Uma road trip regada a 100 Maneiras

Shakers, copos, muitas garrafas de Monkey Shoulder e uma pinça especial, a “i-claw”: foi essencialmente esta a bagagem com que Jorge Camilo e Daniel Zamith, chefe e subchefe de bar…

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Ljubomir Delta Q
  • Notícias
  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

Ljubomir numa cápsula

Ljubomir Stanisic e Ricardo Costa são os dois chefes que assinam novos cafés de assinatura para a linha Chef’s Collection, da Delta Q. O objectivo desta linha, lançada em 2017, é…

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Ljubomir Stanisic
  • Notícias
  • 100 maneiras, eventos

Bistro Fora da Casta

A partir de 14 de Setembro, o Bistro 100 Maneiras acolhe “Fora da Casta”. Um ciclo de almoços vínicos, sempre à sexta-feira, onde a felicidade se serve a copo. Se,…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

Estamos a recrutar cozinheiros, assistentes de sal Estamos a recrutar cozinheiros, assistentes de sala e bartenders para os restaurantes do grupo 100 Maneiras. 
Posições disponíveis em full e part-time.
Candidaturas para recrutamento@100maneiras.com

We are hiring cooks, servers and bartenders for 100 Maneiras’ group restaurants.
Full and part-time.
Applications to recrutamento@100maneiras.com
// Garlic. A super-ingredient, essential in Portug // Garlic. A super-ingredient, essential in Portuguese gastronomy, which, at 100, is also fermented to be part of a dessert. 

🍽️ Rock, Paper, Scissors: fermented garlic, white chocolate and passion fruit

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Aparecem tão depressa como desaparecem e nunca sa Aparecem tão depressa como desaparecem e nunca sabemos exatamente quando - e se - voltam ao menu. As nossas sugestões diárias são criadas todos os dias com os produtos mais frescos que nos chegam à cozinha, inspiradas pelas épocas, por aquilo e aqueles que nos rodeiam e com a marca de irreverência e sabor do Bistro. Cromos para colecionar à boca cheia 👅

They appear as quickly as they disappear and we never know exactly when - and if - they’ll be back on the menu. Our daily suggestions are created every day with the freshest products that arrive in our kitchen, inspired by the seasons, by what and those around us and with Bistro’s signature of irreverence and flavor. A different experience, the same Bistro. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// La Bohème: scarlet shrimp, pistachio, apricot // La Bohème: scarlet shrimp, pistachio, apricot and plum. From the new 100 Maneiras’ menu.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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