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Natal Jugoslavo é no Bistro 100 Maneiras!

Nos próximos dias 7 e 8 de Janeiro, o Roast de fim de semana vai ser temático!  Vamos celebrar o Natal Jugoslavo, com um menu vindo dos Balcãs e vinhos…

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máscaras com aberturas na boca e olhos
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Carnal celebra “Día de los Muertos”

Na noite de segunda-feira, dia 31 de Outubro, o Carnal celebra o “Día de los Muertos” com DJ set, cocktails exclusivos e mais algumas surpresas. Para comemorar este dia de…

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Bistro Fora da Casta

A partir de 14 de Setembro, o Bistro 100 Maneiras acolhe “Fora da Casta”. Um ciclo de almoços vínicos, sempre à sexta-feira, onde a felicidade se serve a copo. Se,…

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ADN 100 Maneiras no Porto

Vítor Adão, chefe executivo do 100 Maneiras, vai estar no Euskalduna, esta sexta-feira, para um jantar que assinala o primeiro aniversário do restaurante portuense, comandado pelo chefe Vasco Coelho Santos….

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Lisbon Food Week com tempero 100 Maneiras

Um jantar “sem” maneiras onde a Cabidela Transmontana é quem mais ordena, uma conversa entre “Mulheres com tomates” que discutem o seu lugar na gastronomia: é assim que o 100…

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100 Maneiras soma pontos na Gastronomia Nacional

Miguel Pereira, bartender do Bistro 100 Maneiras, foi o vencedor do prémio Jovem Talento da Gastronomia na categoria Barman INTER, competição que, todos os anos, procura reunir e dar a…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

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13.05.2025. World Cocktail Day @ Bistro. Stay Tune 13.05.2025. World Cocktail Day @ Bistro.
Stay Tuned!

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// Not a one man show. What happens on our tables // Not a one man show. What happens on our tables it’s the result of many hands, many hours, many people who work, backstage and front of house, to create the perfect gastronomic experience. Want to become a part of this? We’re currently hiring cooks, servers and sommeliers to join our team. Applications to recrutamento@100maneiras.com. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// New ideas sprouting on our menus. Naturally. // New ideas sprouting on our menus. Naturally. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
É da partilha que se faz a maior magia nesta cozi É da partilha que se faz a maior magia nesta cozinha. Do encontro de diferentes gerações, origens e experiências, que enriquecem e fazem crescer todas as partes. Encontros como este, entre o chef patrón Ljubomir Stanisic, nascido na antiga Jugoslávia, e o head chef do Bistro, Eugeniu Musteata, nascido na Rússia. Juntos, neste canto de Lisboa, criam, recriam, brincam com referências. Porque o saber, como o sabor, é matemática ao contrário: dividido, torna-se sempre maior. 

It is through sharing that the greatest magic is made in this kitchen. From the meeting of different generations, origins and experiences, which enrich and make all parties grow. Meetings like this, between chef patrón Ljubomir Stanisic, born in former Yugoslavia, and Bistro’s head chef, Eugeniu Musteata, born in Russia. Together, in this corner of Lisbon, they create, recreate, play with references. Because knowledge, like taste, is mathematics in reverse: divided, it always becomes greater.

📷 @fabrice.demoulin.photo

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