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Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

Ljubomir Stanisic

  • Notícias
  • 100 maneiras, Bistro 100 Maneiras, CARNAL, Cocktails, eventos, Ljubomir Stanisic

24 dias de Natal 100 Maneiras

Natal é quando quisermos e nós este ano queremo-lo 24 dias. Festa ininterrupta nos três restaurantes do grupo 100 Maneiras, nos espaços de amigos e parceiros, nas lojas online… Vale…

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  • Bistro, Ljubomir Stanisic

Natal Ortodoxo com Ljubomir Stanisic @ Bistro

Embora o Natal ortodoxo se celebre em Janeiro, no Bistro antecipamos a festa com um Natal à grande e à jugoslava, assinado pelo chefe Ljubomir Stanisic. Pão somun, uštipci, kajmac,…

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  • Descontos, Ljubomir Stanisic, Online, vinhos

Vinhos Mestiço com muito gosto (e a melhores preços)

Última chamada para as compras de Natal: só hoje, os vinhos Mestiço vendem-se com 20% de desconto na loja online do chefe Ljubomir Stanisic. Tchim-tchim!

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  • Descontos, Ljubomir Stanisic, Online

Produtos Inferno a preços especiais na loja

Só hoje: reduzimos a cinzas os preços numa selecção de produtos do Inferno, com 20% de desconto na loja online do chefe Ljubomir Stanisic.

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  • Notícias
  • 100 maneiras, eventos, Ljubomir Stanisic

100 voa para a Madeira

É apenas uma noite, mas vai valer por 100! Dia 19 de Julho, o 100 Maneiras viaja até ao Funchal, na Madeira, para um jantar único que combina produtos e tradições…

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  • Notícias
  • Ljubomir Stanisic, Mestiço, vinhos

MESTIÇO é mistura com Amor

Dez novos vinhos produzidos com novos e velhos amigos. O mediático chefe – e cheirista – Ljubomir Stanisic assina uma dezena de misturas, inaugura uma nova marca e lança o…

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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

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Uma mão cheia destes ao dia, nem sabem o bem que Uma mão cheia destes ao dia, nem sabem o bem que vos sabia! Vêm da Horta da Garça, em Colares, a maioria das nossas hortícolas. Produzidas com técnicas de market gardening e princípios de permacultura e agricultura regenerativa, para fazer bem o que sabe bem. Alimentam o menu de clássicos e as sugestões diárias, seguindo aquilo que são os timings da natureza e aproveitando o melhor de cada época. “Meet and eat”, todos os dias, a partir das 18h30 - e sábados e domingos também aos almoços, a partir das 12h.

A handful of these a day, keeps the doctor (and sadness) away! Most of our vegetables come from Horta da Garça, in Colares. Produced using market gardening techniques and principles of permaculture and regenerative agriculture, to do well what tastes good. They feed our classic menu and daily suggestions, following nature’s timings and making the most of each season. “Meet and eat”, every day, from 6:30 pm - and Saturdays and Sundays also for lunch, from 12 pm.

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// Flower bread and pasteta, two of the main eleme // Flower bread and pasteta, two of the main elements of “Welcome to Bosnia”, the first moment of our tasting menu that takes us straight to chef Ljubomir Stanisic’s origins. With the Bosnian traditional “ruza pogaca”, our homemade buttery bread (following our dear Mamma Rosa’s recipe) and our version of “pasteta” - a traditional meat pâté that was part of the Red Cross food supplies for refugees and that Ljubomir loved so much that he used to trade his other food items for all the pasteta he could get. A taste of home, between Bosnia and Lisbon.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
BACK TO THE FUTURE: F i g o 🍃 Tequila Don Julio BACK TO THE FUTURE: F i g o 🍃
Tequila Don Julio Blanco infusionada com folha de figo, cordial de alperce e soda de bergamota.
É Dia Internacional da Tequila - e se não fosse, chamávamos-lhe um figo na mesma.

BACK TO THE FUTURE: F i g o 🍃
Don Julio Blanco tequila infused with fig leaf, apricot cordial and bergamot soda.
To celebrate International Tequila Day. 

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// Hard work, great products, many, many hours inv // Hard work, great products, many, many hours investigating, testing, creating and, of course, that secret ingredient: having fun while we do it and sharing it with the best team. Ready for another week with you!

PS - We’re looking for cooks, servers and bartenders. If you wish to join our team, please send your application to recrutamento@100maneiras.com

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📷 @fabrice.demoulin.photo
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