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Tel.: +351 910 307 575
info@restaurante100maneiras.com

Our Blog

Bistro é novamente candidato a Melhor Bar de Restaurante

O Bar do Bistro está novamente nomeado para Melhor Bar de Restaurante nos Prémios Lisbon Bar Show, depois de vencer o mesmo título o ano passado e em 2019. A par desta nomeação,…

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  • 100 maneiras, Bar do Bistro, Bistro 100 Maneiras, CARNAL, Cocktails

100 e Carnal voltam a conquistar o Guia Michelin

O Restaurante 100 Maneiras e o Carnal renovaram as distinções atribuídas pela Michelin, ontem, na primeira Gala do Guia dedicada exclusivamente a Portugal. Presentes no evento, estiveram os chefes Ljubomir Stanisic, Manuel Maldonado (chefe executivo…

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  • 100 maneiras, CARNAL, Ljubomir Stanisic, Michelin

5 anos de 100

Foi a 28 de Fevereiro de 2019. E se podíamos jurar que ainda ontem víamos abrir estas portas pela primeira vez, ao mesmo tempo, parece que estamos aqui há uma…

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  • 100 maneiras, Ljubomir Stanisic

Amor com amor se traga

Nos 3 restaurantes do grupo 100 Maneiras, amor é verbo para conjugar à boca cheia. O amor romântico e o amor entre amigos, o amor desmedido e aquele que não…

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Sangue novo nos Bares do 100

Rafael Vairinhos, João Franco e Bruno Fernandes são os novos chefes de bar do Bistro 100 Maneiras, Restaurante 100 Maneiras e Carnal Gastrobar. Fazendo parte da equipa anteriormente liderada por João Sancheira, cabe a…

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  • 100 maneiras, Bar, Bar do Bistro, Bistro 100 Maneiras, CARNAL, Cocktails

Dom Pérignon X 100 Maneiras

O Restaurante 100 Maneiras foi escolhido para o lançamento nacional do Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. No próximo dia 16 de Novembro, o nosso restaurante com 1 estrela do Guia Michelin,…

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  • Notícias
  • 100 maneiras, champanhe, Dom Pérignon, eventos, vinhos
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Contactos


RESTAURANTE
Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto 1200-459 Lisboa, Portugal
+351 910 918 181

BISTRO
Largo da Trindade, 9, Chiado 1200-466 Lisboa, Portugal
+351 910 307 575


info@100maneiras.com

Instagram

// The Dining Table. It’s a movie scene. Our // The Dining Table. 

It’s a movie scene. Our movie. Filmed here every evening in Last Supper format, in a communal table for 12. In front of the open kitchen, it is here that this short film of our life unfolds.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanut // Making of “Poseidon”: oyster, basil, peanuts, sweet chili and caviar.

#100maneiras #tastingmenu #ljubomirstanisic #manuelmaldonado #lisbonrestaurants #bairroalto #visitlisbon

📷 @fabrice.demoulin.photo
Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com en Pérolas que nos chegam de tempos a tempos, com entrada directa no menu diário: ostras da Ria de Alvor. Cultivadas em harmonia com o seu ambiente, num método que aposta na sustentabilidade, o seu sabor distingue-se pela mistura de água doce e salgada da lagoa - e pela limpeza das suas águas, livres de poluição. Os invernos quentes algarvios permitem-lhes crescer uniformemente ao longo do ano, precisando de cerca de dois anos e meio para atingir o tamanho adulto. Tesouros nacionais que não carecem de mapa para serem descobertos - é entrar e esperar que seja dia deles.

Pearls that arrive to us from time to time, with direct entry into our daily menu: oysters from the Ria de Alvor. Cultivated in harmony with its environment, using a method that focuses on sustainability, its flavor is distinguished by the mixture of fresh and salt water from the lagoon - and by the clean, pollution-free waters. Algarve’s warm winters allow them to grow evenly throughout the year, taking about two and a half years to reach adult size. National treasures that don’t need a map to be discovered - just walk in and fingers crossed that it’s their day.

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📷 @fabrice.demoulin.photo
// New menus, new pairings, new working hours, the // New menus, new pairings, new working hours, the same 100 Maneiras spirit.

Tuesday - Thursday: 7pm - 1am
Friday - Saturday: 12.30 - 2pm | 7pm - 1am
Sunday - Monday: closed

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